qvarnhill

Dagens rätt

5 645 inlägg i detta ämne

1 hour ago sidelock sa:

IMG_0971.JPG

Där får man vara rejält stor i mun... :huh:

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

En redig laddning lasagne till vargflocken! Tre vuxna och två valpar. 

Nästan 4 kg... :rolleyes: 

IMG_20170114_163740.jpg

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
21 minutes ago shamani sa:

Där får man vara rejält stor i mun... :huh:

Tant har nog fått in värre. :biggrin: 

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
1 hour ago sidelock sa:

Tant har nog fått in värre. :biggrin: 

Nä. Tant är ingen orm och kan bända upp käkarna hur mycket som helst... :huh:

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Vilttacos på ytterfilé från rådjur, blev så jäkla gott!! Go vilt krydda från ölands örtagård, små tortillas, vitlöks cremé fraiche och sallad.. Ja några skivor jalapenos måste det va med!! :wub:

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Ryggbiff från älg, ris, grönsaker, gräddsås o öl.:)

1 person gillar det här

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Får en heldag i skogen i morgon så det är riskfritt att äta... Rotmos och fläsklägg idag!

1 person gillar det här

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Har i kväll gjort en av de bästa maträtterna i världen och om jag någonsin ställs inför den dödsdömdes sista måltid så är det denna! :wub:

Det är fläskstuvning med klimp vi snackar om!

Först kokar man ett (eller två, beroende på hur vulgär man är ;) ) fläsklägg i 2.5 timmar och kryddar med 1 lök, 5 lagerblad och ~20 kryddpeppar, sen tar man undan fläskläggen så de får kallna en aning, sen silar man fonden och smakar av den. Fonden får nu koka upp igen och nu tillsätter man grovt skivade morötter. och låter detta koka i typ 15 minuter. Under tiden så blandar man till en rejäl sats med klimp (vetemjöl, salt och lite socker) och skedar i det när morötterna börjar bli färdiga. Jag älskar klimp så det skall minst vara lika mycket klimp som kött! Klimpen får sjuda i ungefär 10 minuter, sen tillsätter du den grovt tärnade fläskläggen och så brukar jag toppreda på slutet så det inte bara är som en soppa.

Detta är, och förblir, en av världens godaste maträtter! Lagerblad och kryddpeppar är en magisk kombo, precis som i kalops, och den är svårslagen en kall vinterdag!

1 person gillar det här

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Kan inte annat än sekundera beträffande kryddpeppar och lagerblad... Säger bara inlagda rödbetor! Uppmanar dessutom folk att skaffa sig ett litet lagerträd för färska lagerblad är ännu bättre!

1 person gillar det här

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Yxade till en korv Stroganoff igår och gjorde en "matlåda" åt mig, skulle ju tillbringa dagen med Magnus N (Tack för idag Magnus!) och insåg att micromat var dagens grej.

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

I England så hade jag en gigantisk lagerbladshäck på ena sidan huset, bredvid min nästan lika stora förvuxna rosmarin! Ingen visste hur gamla dessa var men det var inte omöjligt att de hade stått där i ett par generationer...

Det hade tveklöst sina fördelar att bo i zon 1. Har provat odla rosmarin i trädgården flera gånger här i Skåne men tredje året dör skiten eftersom det inte hinner växa till sig tillräckligt. Lagerblad är inte ens någon mening för du hittar ingen hardy (rosttålig) här i Sverige som går att äta, bara dekorationsvarianten. Skall försöka köpa några krukor när jag är över nästa gång och prova för färska lagerblad är helt magiskt att stoppa inuti fisk t ex när man grillar dem!

 

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Värsta lyxmaten idag... Kronhjortsbog, kokt potatis, kokta grönsaker, gräddig kantarellsås och vinbärsgelé.

hjortbog.jpg

2 personer gillar det här

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Wiktor Olssons isterband med stuvad potatis!

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Creps med taccokryddad köttfärs, lök, hackad paprika o mjölk.:)

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Pitepalt med extra fläsk, krösamos, smör o mjölk.

imagesVPN40OQA_zpsfmcevmww.jpg

1 person gillar det här

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
2 hours ago lsjonsson sa:

Pitepalt med extra fläsk, krösamos, smör o mjölk.

imagesVPN40OQA_zpsfmcevmww.jpg

JÄVLAR VA' GOTT!

1 person gillar det här

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
4 minutes ago qvarnhill sa:

JÄVLAR VA' GOTT!

Oh yes!:D

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Ska bli blodpudding idag. :)

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Kalkonbröst, med apelsinsås, stekt potatis och gröna ärter. Till det ett mycket trevligt sällskap. :)

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Kalkonbröst, med apelsinsås, stekt potatis och gröna ärter. Till det ett mycket trevligt sällskap. :)

1 person gillar det här

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att lämna en kommentar

Skapa ett konto

Registrera dig för ett nytt konto i vårt samhälle. Det är lätt!


Registrera ett nytt konto

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här.


Logga in nu

  • Användare som läser detta    0 medlemmar

    Inga registrerade användare tittar på detta sida.




http://www.Reservdelar24.SE