Här kan ni läsa om jaktteknik och andra tips.

Jaktsidan's Skribenter
Mats Larsson Jonas Seger Patrik Hanné
Att passa ett rådjur PDF Skriv ut Skicka sidan
Skrivet av Mats Larsson   
2008-12-01 22:09

Att passa (ta ur) ett rådjur rätt är inte lätt när man är nybörjare, denna artikel visar ett sätt att göra det lätt och smidigt.

 

Kläm ur så mycket avföring som möjligt.
Skär loss analöppningen från skinnet, var noga med att du inte skadar ändtarmen.
Flå loss penis.
 

Flå bakåt och frigör urinröret, skär sedan av urinröret (spara ca 5 cm).
Häng upp rådjuret i ett träd med hjälp av en pinne och flå buken ca 10cm brett.
Fortsätt hela vägen till käken.
 

Slå kniven genom bröstbenet ca 10 från slutet, Patrik visar var bröstkorgen slutar.
Sprätta sedan upp bröstbenet neråt hela vägen och låt bloda ur.
Här byter vi till buköppnaren
och sprättar sista biten
av bröstbenet uppåt.
 

Fortsätt öppna buken hela vägen till bäckenet.
Ta ett stadigt tag om ändtarmen och dra ur den tillsammans med urinröret.
Ändtarm och urinblåsa
säkert urtagna.
 

Fortsätt dra ut hela tarmpaketet hela vägen ner till käken, och skär av strupen vid käkbenet..
Rent och prydligt.
Vi använder oss av en
fällkniv med både kniv
och buköppnare.
 

Har man inte en buköppnare kan man öppna buken försiktigt ca 5-8 cm från bröstkorgens slut, sedan använda två fingrar för att hålla undan magsäcken då man delar sista biten av bröstkorgen, detta gör man i så fall neråt.

Vid vomskott bör man skölja bukhålan noga med vanligt vatten, dock behöver man aldrig skölja bort blod, tycker man det är för mycket skall man torka det med vanligt papper, men detta är inget tvång och påverkar inte köttet.
Senast uppdaterad 2008-12-15 15:03
 
             
RocketTheme Joomla Templates