Search the Community

Found 1 result

1. Vildsvin och hantering
   

   Vildsvin och hantering

   Alexx posted a topic in Viltet efter Skottet

   Hej, Jag är ny jägare och har läst en del om jakt givetvis men även hängmörning och de positiva egenskaperna med det enl svenska källor. Har även förstått att det rekommenderas minst 40 dygnsgrader och att köttet inte ska bli kallare än 10 grader de första 10 timmarna för då blir deg oätbart (?) Jag har youtubat en hel del ang slakt, styckning mm för att lära mig. Framförallt vildsvin. Jag har inte sett något klipp där amerikaner hängmörar köttet däremot så verkar de skjuta, passa, stycka mm på plats och direkt lägga köttet i kylbox fylld med is. Det är kanaler med hundratusentals/miljontals följare. 1. Är det en svensk grej att hängmöra vildsvin? 2. Hängmörar ni som läser detta vildsvin? 3. Finns det några som kör den amerikanska metoden dvs passa, flå, stycka i skogen och direlt lägga på is? 4. Hur blir köttet om man inte hängmörar? Väldigt tacksam för svar. (God Jul) Referens klipp:

   • December 23, 20178 yr
   • 5 replies
   • • vildsvin
     • hängmöra
     • hängmörning
     • mörning