Guest Janne B Posted February 27, 2009 Posted February 27, 2009 Här kommer det en länk till alla er som ÄLSKAR korv och att gillar att tillverka den !!!! http://salsus.se/ Bara till att klicka på den svenska flaggan och ni får upp en meny på höger sida med all värdens korvar alt.... söka på var land för sig. Och hittar ni inget som passar här..... tror jag faan ni är "smygveganer" Janne P.s Är det nu nån ordning på vår Moderator på denna sida så klistrar han den DIREKT !!! Quote
defransson Posted February 27, 2009 Posted February 27, 2009 Störtbra sida. Korv kan man aldrig få för mycket av... Quote
Wizard Posted February 28, 2009 Posted February 28, 2009 I egenskap av mod och korvälskare som gör sina egna korvar klistrar jag givetvis denna eminenta tråd direkt! - Keep stuffing! Quote
orjant Posted February 28, 2009 Posted February 28, 2009 Helt plötsligt blev jag en mycket lyckligare människa. Quote
Tapio Posted June 20, 2009 Posted June 20, 2009 KORV!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! YES! supersida för korvfanatiker som jag. STORT tack. Quote
MarkusR Posted June 20, 2009 Posted June 20, 2009 STOPP en halv Hur har jag kunnat missa detta? Nästa projekt till grillen, hemstoppad korv Quote
Mr_Holland Posted June 20, 2009 Posted June 20, 2009 STOPP en halv Hur har jag kunnat missa detta? Nästa projekt till grillen, hemstoppad korv Mycket godis Quote
Galne Posted December 7, 2010 Posted December 7, 2010 Ååh, äntligen hittade jag tillbaka till den sidan jag letat så länge efter! Tack!! Quote
MarkusR Posted December 7, 2010 Posted December 7, 2010 Här borde jag ju ha varit lite aktiv nu i veckan när jag köpt mig en liten köttkvarn med korvhorn. Först blev det hjortkorv, kryddad med timjan och hela senapsfrön. lite mesig men go smak. Nr2: lammkorv med koriander, vitlök, rosmarin, chili, + nåt mer. God men också lite mesig. Nr 3: köpte kycklinglever- mage- och hjärta. kryddad med massor av vitlök och färsk chili. inte mesig men ändå inte perfekt. Detta de första två dagarna med nya köttkvarnen, fortsättning följer. Quote
Wizard Posted December 7, 2010 Posted December 7, 2010 Glöm inte att tillsätta ister/ryggfett när ni stoppar era viltkorvar! Annars får ni problem att transportera smaken till munnen samt att de kan bli lite torra... I Löve korv Quote
Hjalle-man Posted December 12, 2010 Posted December 12, 2010 Nu på lördag är det den stora kôrvstôppar-dagen hemma på gårn vi blir ett gäng på 7-8st som träffas å gör kôrv å dricker glögg, vin, bärs å whisky och sen äter lite gött på kvällen Brukar bli fläskkôrv, bergslagskôrv å älgkôrv.. Den sistnämnda röker vi och den är ett måste på julbordet. Mycket trevlig tradition, lr vi håller på att göra de till tradition.. Blir 5 året iår tror ja Quote
utanhund Posted August 12, 2011 Posted August 12, 2011 Bara att hålla med korv är gott, gärna med vitlök och starka kryddor Quote
wonderboy Posted August 12, 2011 Posted August 12, 2011 Gör gärna egen korv, skiten man hittar de flesta kyldiskarna är inte "korv" utan klassas under EU-direktivet om cylindrisk-fett-emulgering... Varför kan vi inte ha RIKTIG kött-korv i butikerna? "Dennis-korv" suger! Quote
henke67 Posted November 13, 2019 Posted November 13, 2019 Korv för Julbord och som tillbehör till drycken en skitsnackarkväll... gör inget om den funkar vid lägerelden också. Vad rekommenderar ni? Jäsa? Röka? Både och? Tänker nog köra rådjur, vildsvin. Kanske t.o.m. Björn. Men inte säker... tipps? Quote
tecno Posted December 9, 2020 Posted December 9, 2020 21 hours ago, tecno said: Dags för några Frankfurters Alspånsrökta, smaken är det inget fel på och ser ju klart ut som hemma gjorda wurrar. Behöver fixa till ett nytt längre tunnare horn för att få till denna korven. 1 Quote
MarkusR Posted December 9, 2020 Posted December 9, 2020 https://www.lundgrensskafferi.se/produkt/korvstoppare-5-liter-staende/ Denna är funkis utan att vara jättedyr, jag köpte den på rekommendation av en charkmästare som håller kurser. Quote
tecno Posted December 9, 2020 Posted December 9, 2020 Kanske du kan tala om för mig vad det är för basmått på korvhornen, 74mm är det på min maskin Quote
Roleinwe Posted December 9, 2020 Posted December 9, 2020 Levereras med 4 korvhorn: Ø16, 22, 32 och 38mm Quote
tecno Posted December 9, 2020 Posted December 9, 2020 Basmåttet - stora flänsen är det jag frågar efter. Quote
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.