tecno Posted June 20, 2018 Posted June 20, 2018 17 hours ago killer_mouse sa: Vetefan första gången stod den ute i 3 dygn enligt det receptet matad dag 2 och 4 sen i kylen sen när jag skulle matade vecka 2 så gud vad den stank luktade värre än ett torrdass där nordkoreanska armen har haft rännskita efter ha käkat skämd chiligryta 2 annat recept mat dag 2 till 4 en dag i rumstemperatur inget liv alls inga bubblor eller nått en väldigt svag odör av sprit 3 exakt lika mängd vatten å mjöl matad 2 och 3 är liv men får se till helgen då den matas igen Vad har du för kärl till surdegsstarten, hur är den rengjord? Jag använder bara glas med tättslutande lock. Quote
killer_mouse Posted June 20, 2018 Posted June 20, 2018 Glasburk med tättslutande lock dock inte åtskruvat vid starten Quote
Galne Posted June 20, 2018 Posted June 20, 2018 59 minutes ago tecno sa: Har du nåt skit med ditt vatten månntro? När jag bodde i lägenhet dog alltid min surdeg på vintrarna av allt klor som fanns i vattnet.... Quote
killer_mouse Posted June 20, 2018 Posted June 20, 2018 1 hour ago tecno sa: Har du nåt skit med ditt vatten månntro? Hoppas inte det iaf är ju lägenhets ska testa nästa gång med flaskvatten Quote
killer_mouse Posted July 8, 2018 Posted July 8, 2018 Insett att sätta surdegsstart inte är min grej och vi upptäckte att kronjäst har surdegsstart att köpa så till helgen görs ett seriöst test med ett surdegsbröd Quote
shamani Posted July 8, 2018 Author Posted July 8, 2018 26 minutes ago killer_mouse sa: Insett att sätta surdegsstart inte är min grej och vi upptäckte att kronjäst har surdegsstart att köpa så till helgen görs ett seriöst test med ett surdegsbröd Berätta gärna hur det går sen! Quote
killer_mouse Posted July 8, 2018 Posted July 8, 2018 Det blir det om jag minns nått efter bluesfesten 1 Quote
lsjonsson Posted July 10, 2018 Posted July 10, 2018 Bakat en lingonkaka till foristbesöket som jag får imorgon av honom o hans fru. En smålänning från Högsby. 1 Quote
shamani Posted August 2, 2018 Author Posted August 2, 2018 2 hours ago tecno sa: Några frallor med knorr Här är det för varmt för att baka... ? Quote
tecno Posted August 2, 2018 Posted August 2, 2018 Ännu värre här men det var bara nödvändigt att baka och laga mat samtidigt när ugnen är varm. Quote
tecno Posted August 10, 2018 Posted August 10, 2018 Rykande färskt från ugnen ( ja jag har skitvarmt men vill ha bröd ) Gryt bröd på surdeg, vetemjöl special + Ölands fullkorns vete. 1 Quote
tecno Posted August 21, 2018 Posted August 21, 2018 Denna gången ett rågbröd rykande varmt från ugnen. Quote
Jr_Moberg Posted August 21, 2018 Posted August 21, 2018 Kul tråd! Jag gör också grytbröd. Använder brödmartins recept: http://paindemartin.se/?p=2092. Ett enkelt recept på gott surdegsbröd. jHar förnklat det ytterligare genom att släppa ned den färdiga degeblandningen direkt i grytan med bakplåtspapper som foder. Enkelt och supergott. Vad har du för recept på rågbrödet? Quote
tecno Posted August 21, 2018 Posted August 21, 2018 Oj, minnet.... denna gången var det nog 500gr Saltå kvarns rågmjöl 250gr Vetemjöl special 25gr mortlad grovsalt dryga 200gr surdegsstart på råg ca 500gr vatten Quote
tecno Posted September 17, 2018 Posted September 17, 2018 Lite till fikat blev det bakat idag, en sockerkaka med blåbär. 1 Quote
tecno Posted September 29, 2018 Posted September 29, 2018 Svängde ihop en enkel äppelpaj till eftermiddags fikat = mums 1 Quote
tecno Posted October 4, 2018 Posted October 4, 2018 Ja då var det dags igen, skulle ha fått besök från gammal jobbarkompis men han har kroknat i flunssan så jag får väl offra mig själv att låta denna delikatess med vaniljvisp smaka till fikat 1 Quote
shamani Posted October 5, 2018 Author Posted October 5, 2018 På 2018-10-04 at 10:52 tecno sa: Ja då var det dags igen, skulle ha fått besök från gammal jobbarkompis men han har kroknat i flunssan så jag får väl offra mig själv att låta denna delikatess med vaniljvisp smaka till fikat Inte bara jag som är gottegris, ser jag.. ? Quote
tecno Posted October 6, 2018 Posted October 6, 2018 12 hours ago shamani sa: Inte bara jag som är gottegris, ser jag.. ? Vi är många här som har en dragning mot lite sött till kaffet Quote
shamani Posted October 6, 2018 Author Posted October 6, 2018 6 hours ago tecno sa: Vi är många här som har en dragning mot lite sött till kaffet Skönt att man är i gott sällskap. ? Quote
tecno Posted October 25, 2018 Posted October 25, 2018 Baka och baka..... Vanlig slät bulle (köpt ja) med lite Philadelfia och hemkokt äppelmos = enkel fattigmans bakelse och en stor kopp starkt svart 1 Quote
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.