Hoppa till innehåll

Dagens rätt


qvarnhill

Recommended Posts

Idag blev det styckarmiddag

Stekt filé av hyfsad välhängd dovhind (ca90 dygnsgrader) ugnstekta rotsaker och en fet gräddsås till det.

Har som vana att aldrig lägga filé,erna i frysen utan dom äts vid styckning eller dagarna efter.

  • Like 1
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Stekt älgköttfärsbiffar på ca 2 kg färs!

20190321_131301.thumb.jpg.1ca905ad33f8a4785f0c87a5c9443d6b.jpg

Alla går ju inte åt till middag så dom åker i frysen. :)

  • Like 1
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Höll på att glömma bort att äta så det blev något snabbt, enkelt och vansinnigt gott!!

 

IMG_20190321_183245__01.jpg

  • Like 1
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Bolognese på långkok.

Högrev, rökt fläsk, lök, vitlök, morot, rotselleri och massor av krossade tomater.

Mycket rödvin, färsk timjan och massa annat mojs, avsmakning och mer kryddning om en timma eller två?

Stor gryta räcker länge?

20190322_160945.jpg

  • Like 2
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

53 minutes ago Mulle mek sa:

Man blir hungrig av att laga mat så det blev ett litet mellanmål?

Sillmacka med tillbehör?

20190323_161758.jpg

Kanske en liten Nyköpings i glaset?

Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

37 minutes ago Finn Inge Vidare sa:

Kanske en liten Nyköpings i glaset?

Nej det är favoriten Saltö. OP är gott också men jag är inte speciellt förtjust i Nyköpingsbrännvin för mycket lakrits smak för att falla mig på läppen

  • Haha 1
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Junior å ja lyxa te att lite i afton.

dagens1.thumb.JPG.b4b9824382569c5b907d3c2f7f689705.JPG

Skivade upp lite älgbiff som rubbades å fick gå en runda på grillen. /P

dagens2.thumb.jpg.9ff270b3cd481ab9b470d45d2c365cc5.jpg

  • Like 1
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

7 hours ago Mulle mek sa:

Man blir hungrig av att laga mat så det blev ett litet mellanmål?

Sillmacka med tillbehör?

20190323_161758.jpg

Påminner mig om att set är dags att slänga resten av julens inläggningar...?

Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Idag slängde jag ihop en av mina absoluta favorit rätter, Pasta Carbonara. Tyvärr så hade vi ingen pancetta att tillgå, men en fin bit rökt jämtländskt sidfläsk gjorde susen det också. Detta toppades med riven pecorino. Men som ni ser så är jag ingen höjdare inom fotografi. Men jag kan intyga att det smakade förjävla gott. Snapchat-903998768.thumb.jpg.659f6c555001ec2190b830bde48a7174.jpg

  • Like 2
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

I måndags samlades vi för våffelmiddag... Här serveras mjuka och söta äggvåfflor ( på mammas och mormors vis..). Hemkokt sylt och nytinade hallon samt grädde fanns att ha till. ?

 

IMG_20190325_170455__01.jpg

  • Like 2
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gäst
Svara på detta ämne ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Läser
  • Användare som läser detta    0 medlemmar

    • Inga registrerade användare tittar på detta sida.
×
×
  • Skapa ny...