Hoppa till innehåll
https://www.Reservdelar24.SE


qvarnhill

Dagens rätt

Recommended Posts

tecno

Klara efter 1h 20min i 175°C längst nere i ugnen.

DSC_0131.thumb.JPG.2a118b8c62b5cb8a7c659d848cfbd153.JPG

  • Like 2

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
Dansken

Wow. Den ser god ut 😊

  • Like 2

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
PAS
21 minutes ago Dansken sa:

Wow. Den ser god ut 😊

’Det var meget godt.’

Den sista blev rund å fin nog för å fastna på bild. Kompletterades med ett glas rött. /P

  • Like 1

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
qvarnhill

Halsen är sur och tvär och det är med svårighet man sväljer ens lite saliv... Tror det får bli en eller ett par muggar, kroppstempad nyponsoppa som nyårsmiddag. 🙄

  • Sad 2

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
Dahla

Fyra sexor Laphroaig quarter cask lenade gott i halsen häromdagen... frugan körde med nyponsoppa och piggnade till en dag före mig... 

  • Like 1

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
shamani
På 2018-12-31 at 15:26 qvarnhill sa:

Halsen är sur och tvär och det är med svårighet man sväljer ens lite saliv... Tror det får bli en eller ett par muggar, kroppstempad nyponsoppa som nyårsmiddag. 🙄

Krya på dig! 

  • Like 1

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
qvarnhill
49 minutes ago shamani sa:

Krya på dig! 

Tack, redan bättre!

  • Like 1

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
PAS

Lyxade te att me Pizza i da igen.

Denne gången på dovinnanlår å rökt rå, som toppades me chevre å brieost. /P

Dagens.JPG

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
shamani

Enkelt och gott idag... Bara hemkokt sylt.. blåbär-, hallon- och jordgubbssylt.. det kom till lite vispad grädde också...😍

 

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
qvarnhill

Grannen bjussade på fläsk och löksås idag, det var gott, TROR JAG... Den pågående förkylningen gör att allt smakar inget men fläsk och löksås brukar vara gott i alla fall!

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
tecno

Dagens kulinariska blev en rotfruktsgratäng rejält med ost och en panerad schnitzel med Bea och en Zlatopramen att skölja ner anrättningen med.

  • Like 1

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
tecno

Dagens kylskåpsrens = skinkrest + köttbullar och körv = 2 måltider.DSC_0147.thumb.JPG.bd535aa81dcd75d2ebb572afa858da09.JPG

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
MagnusN

Ytterlår av mufflon, pommes och redigt vitlökssmör med lättrostad vitlök, sallad med syrlig dressing. Klart’ på en kvart’. Sen ska jag njuta resterande av söndagen framför öppna spisen. 

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
qvarnhill

Dillkött på älgytterlår idag å det räcker till i morr'n också! :thumbsup:

1669482022_dillktt.thumb.jpg.51a7fa1dc801a0d9c295074ca849391c.jpg

  • Like 2

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
MKJ

Jag har inte ätit dillkött sen jag var knodd, kokar du bara köttet med dill eller hur gör du?

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
qvarnhill
9 hours ago MKJ sa:

Jag har inte ätit dillkött sen jag var knodd, kokar du bara köttet med dill eller hur gör du?

Kokar köttet i endast vatten, byter ut de två första uppkoken och sköljer köttet från proteingrums och i tredje vattnet har jag i en chalottenlök, en morot och några dillstjälkar, allt för att få så klar buljong som möjligt. När köttet är klart får det alltid kallna i sin buljong. Upp med köttet och skär i lämpligt stora bitar samt sila av allt fast material från buljongen. Orkar man kan man nu reducera buljongen en del men annars så toppreder jag den kokande buljongen med idealmjöl samt saltar och sockrar. Inte för tjock sås, man reder den sedan med äggula även om jag oftast fuskar här och reder med hela ägget fast utan kokning därefter. Nåja när man är nöjd med sälta och sötma så går köttet i för upphettning, sjud i kanske 5 minuter och ta sedan det hela av värmen. Tillsätt ev. ägg samt syra upp med ättika och när man är nöjd även med syran så åker dillen i allra sist. Man MÅSTE göra mycket sås, den är ju så satans god att man kan äta bara såsen som vilken soppa som helst!

  • Like 1
  • Thanks 1

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
sidelock

En rätt som fallit lite i onåd här, vet inte om kocken eller rätten är problemet.

Pepparrotskött for life!

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
qvarnhill
2 hours ago sidelock sa:

En rätt som fallit lite i onåd här, vet inte om kocken eller rätten är problemet.

Pepparrotskött for life!

Jupp, kokar jag tillräckligt stor bit kött så hamnar en del i sin buljong, i frysen och förvandlas senare till smarrigt pepparrotskött!

  • Like 1

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
PAS

Oj  va ja längtar till fika. /P

Dagens.JPG

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser
qvarnhill

Var ju i alla fall hemma å eldade så det var ju enkelt att släppa loss fantasin... Fläskstek med asiatisk ton av ingefära och chilli bland annat. Den egengjorda sötsura såsen blev galet bra!

fusionfood.jpg

  • Like 2

Dela det här inlägget


Länk till inlägget
Dela på andra webbplatser

Skapa ett konto eller logga in för att kommentera

Du måste vara medlem för att lämna en kommentar

Skapa ett konto

Registrera dig för ett nytt konto i vårt samhälle. Det är lätt!

Registrera ett nytt konto

Logga in

Har du redan ett konto? Logga in här.

Logga in nu

  • Användare som läser detta    0 medlemmar

    Inga registrerade användare tittar på detta sida.

×