Jump to content
https://www.Reservdelar24.SE


https://www.AUTOdoc.SE
shamani

Baka bröd och kakor

Recommended Posts

ozzian

Surdegs fullkornsråg, mer frallor än bröd.

så jäkla nöjd med smak och att magen fixar detta bröd.

793BA669-9B1B-467E-B4DF-40D12B91C806.jpeg

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
ozzian

Pizza och pasta på fullkorn????

 

fullkorns durumvete verkar bara säljas i italien....

 

 

funkar muurikka som pizzajärn eller är det pizzasten som gäller?

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

Krångla inte till det  ;)
Kolla från 8:40 för enkel metod!

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani
6 hours ago tecno sa:

Krångla inte till det 
Kolla från 8:40 för enkel metod!

 

Hushållsassistent is da shit!  😍

Share this post


Link to post
Share on other sites
ozzian
14 hours ago tecno sa:

Krångla inte till det  ;)
Kolla från 8:40 för enkel metod!

 

Men häftighetsfaktorn,, Muurika får ju brudarna att vekna....

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

Klarar mig gott utan *k..-förlängare* i köket ;)

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

Rykande färskt från ugnen
DSC_0327.thumb.JPG.94d60dfde73470ffe89a6a093ed14dab.JPG
 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

Kunde inte hålla mig, var ju tvungen att smaka ;)
DSC_0328.thumb.JPG.a954412ee66a2c263d3c332114b44e55.JPG
 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

Dagens resultat blev ett fint Finskt Rågbröd.
DSC_0331.thumb.JPG.793c19fb2411eaf483e0d267fb95c79e.JPG
 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

Hoppa på surdegs tåget nu Shamani = no excuses please :)

Share this post


Link to post
Share on other sites
killer_mouse

Kan man starta surdeg på rågsikt? Nog det jag har? 

Å ge mej ett start recept tack

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

Skrid till verket och blanda ½dl mjöl och ½dl ljummet vatten i ett rent glaskärl. Mata dagligen så får vi se om det drar igång vilket skulle förvåna mig om det inte gör detta.

Share this post


Link to post
Share on other sites
killer_mouse
19 minutes ago tecno sa:

Skrid till verket och blanda ½dl mjöl och ½dl ljummet vatten i ett rent glaskärl. Mata dagligen så får vi se om det drar igång vilket skulle förvåna mig om det inte gör detta.

Provat 2 ggr redan gick inget bra alls 

Share this post


Link to post
Share on other sites
Galne
1 minute ago killer_mouse sa:

Provat 2 ggr redan gick inget bra alls 

Kommunalt vatten med mycket klor?? Upplevde att vissa perioder på vintern vill min surdeg dö när jag bodde i lägenhet och hade kommunalt vatten som klorerades hårt på vintern!.

Share this post


Link to post
Share on other sites
culot
33 minutes ago Galne sa:

Kommunalt vatten med mycket klor?? Upplevde att vissa perioder på vintern vill min surdeg dö när jag bodde i lägenhet och hade kommunalt vatten som klorerades hårt på vintern!.

1,5 m 50mm rör fyllt med aktivt kol renar det mesta , även klorerat vatten 😎

Share this post


Link to post
Share on other sites
killer_mouse
1 hour ago Galne sa:

Kommunalt vatten med mycket klor?? Upplevde att vissa perioder på vintern vill min surdeg dö när jag bodde i lägenhet och hade kommunalt vatten som klorerades hårt på vintern!.

Provade på sensommaren sist 

Men misstänker att det var nått sånt 

Kan man göra starter på färdig deg? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani
1 hour ago tecno sa:

Skrid till verket och blanda ½dl mjöl och ½dl ljummet vatten i ett rent glaskärl. Mata dagligen så får vi se om det drar igång vilket skulle förvåna mig om det inte gör detta.

Hur stor burk? Ska ju matas...

Share this post


Link to post
Share on other sites
ozzian
6 minutes ago shamani sa:

Hur stor burk? Ska ju matas...

efter några matningar så häller du ut 80% och fortsätter mata.

Jag kör typ 1 l glasburkar, rengör ordentligt men ej med diskmedel utan kokande vatten.

använd ej ljumet varmvatten från kranen, använd kallt vatten som värmts upp.

go surdeg go

Share this post


Link to post
Share on other sites
killer_mouse

Försök nr 3 

Tog ljummet kranvatten den här gången 50 ml vatten som blandades med 50ml rågsikt blandades väl

tänkt mata 10 ml nästa 2 dagar uppehåll sen ytterligare 2 dagar med 10 ml 15824027281077959953901401400164.thumb.jpg.8252b21fd4e27efc61004f789dbba106.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani

Oki, pôjkar och Gibbs, nu är det dags..

Hoppas mjölet är bra nog..

Hat först diskat burken med diskmedel, sköljt mycket väl. Likaså locket. Sen ställde jag in dom i ugnen på 150° några minuter.

Vattnet har jag kokat och svalnar i måttet just nu..

 

IMG_20200223_142959.jpg

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani

Dubblade vattenmängden och la till 0,5 dl grahamsmjöl ( eko)...

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...