hängtid på änder så här års?

[ozzian 1,072]

Jag sköt två änder som hängt tre dygn men tycker det är för tidigt att ta ner dem nu, jag gissar på ca 5grader i snitt per dygn och då ska dom ju hänga 8 dygn, kan detta vara bra?

när tycker ni man tidigast ta in dem för ugnen?

[MJS 18]

För någon vecka sedan tog jag in mina änder som hängt 7 dygn. De vart riktigt möra och fina. Hade kanske någon grad varmare i snitt dock.

/J

[ozzian 1,072]

_{ok då väntar jag minst tre dygn till, jag har  ca -1 på natten och upp till 11 grader på dagen!}

_{om det har betydelse så tar jag bara hand om bröstet, då jag behöver rävbete i fällan!}