Jump to content

Lönnsirap


Patrik L
 Share

Recommended Posts

2 hours ago killer_mouse sa:

Slår nog ett slag för gasol isy speciellt iom att du kan styra temperaturen bättre än med ved/kol 

Plockade fram gasoltuben till grillen och en extra brännare (från Jula, stor tung och bilig) igår. Kokade ner 30 liter på ca 5 timmar. Kokplatta hade nog funkat det med, men knappast lika fort. Vedeldat är nog det billigaste alternativet, speciellt som man bor i skogen, men då årets vedförråd börjar tryta och tiden var knapp så fick det bli gas.

Nästa år så kanske man fått tummen ur i tid i stället för att få ett infall över dagen som nu.

 

IMG_20210308_132005.jpg

Link to comment
Share on other sites

1 hour ago Hobelius sa:

Nu kokar mina 6 liter lönnsav på spisen, blir väl några matskedar sirap.

Borde bli någonstans mellan en halv och en deciliter. Ett tips om du ska filtrera: Jag tog en bit tunt bomullstyg i stället för kaffefilter och det gick betydligt snabbare och resultatet var likvärdigt. Sen är det bara att skölja rent med varmt vatten efteråt.

Link to comment
Share on other sites

På 2021-03-06 at 20:45 Patrik L sa:

Ja, det var inte helt fel. Hade bara Jim Beam och Campari bitter att tillgå, men det gick ner med behag ändå.

Hade du Jim Beam hemma så var nog inte Jänkarwhisky så okännt territorium i alla fall... Men prova gärna även premiumvarianterna. Numer har ju tom Jack en "gentleman" variant. (Som är helt Ok) 

Link to comment
Share on other sites

1 hour ago Hobelius sa:

Blev ca 1,5 dl av 6,5 l för mig.

Energimässigt djävulskt dyrt!

Ja, det finns nog en anledning till att de flesta som gör detta i lite större hobbyskala använder ved.

Men nu är du en erfarenhet rikare, svårt att sätta ett pris på det ;)

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Dåligt med uppdateringar här. Efter några dagar med minusgrader så har det nu regnat lite och blivit lite varmare, så nu helt plötsligt samlar man ihop 20 liter per dygn. Problemet är nu helt plötsligt att ta hand om allt...

IMG_20210313_160511.jpg

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Testade att tappa lite sav jag med men reducerade nog ner det för mycket så nu har jag lönnknäck. Men gott var det. ?

Trädet som gav mest igår ger knappt nånting idag och det som gav lite mindre verkar droppa i samma takt som igår...?

Link to comment
Share on other sites

Lite mer än två liter egen lönnsirap blev det till slut, sen har jag nog gett bort närmare 50 liter sav till vänner och bekanta som velat prova själva. Nu har jag i alla fall pluggat hålen och tagit ner hinkarna. Ett kul vårprojekt Innan våren kommit igång på riktigt som kanske får en repris nästa år.

En sak jag märkte var att effekten på värmekällan gav skillnad på resultatet. När jag kokade med den större gasolbrännaren så blev sirapen mörkare och fick toner av bränt socker. Med vanlig kokplatta/spishäll blev det ljusare och lenare i smaken.

/Patrik

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

kul.. jag har köpt en Kanadensisk sockerlönn som skall planteras hemma i trädgården.. Frågan är om smaken är den samma?

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
 Share

  • Recently Browsing   0 members

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...