Då har jag styckat mitt första vilt. Jag plockade fram vad som fanns i knivväg hemma, och kökskniven från Sabatier som varit på riktigt slipning för inte så länge sedan funkade hyggligt, men jag inser att ska jag hålla på med sånt här framöver så måste det inhandlas en uppsättning knivar som är lite bättre anpassade för ändamålet. På lunchen idag pratade jag med en kollega som tidigare jobbat i charkdisken på stora ICA-affären i närheten. Jag frågade vad de hade använt för knivar och han sa