Grilltips för vinterns jaktsäsong

Att sluta grilla på vintern är inte ett alternativ för riktiga grillentusiaster. Även om sommarens varma grillkvällar kan vara härliga så är det även riktigt trevligt att grilla under det kalla vinterhalvåret. Följande tips kan hjälpa om du vill grilla året runt. 

Ha grillen nära huset

Du ska så klart inte ha grillen alltför nära huset för brandriskens skull, men försök ändå att ha den så pass nära att du inte behöver gå längre än nödvändigt så att maten inte blir kall. Det blir också smidigare för dig att gå fram och tillbaka då. 

Håll maten varm med en gjutjärnsgryta

En gjutjärnsgryta som fått stå i ugnen en stund håller värmen riktigt bra och är perfekt när du inte vill att maten ska bli kall. Om grytan är emaljerad är det extra viktigt att du sätter in den när ugnen är kall så att den får värmas upp successivt, annars kan emaljen spricka. 

Tänd grillen tidigare

När det är kallt ute behöver du sätta igång grillen tidigare än om du grillar på sommaren. Hur mycket tidigare beror på hur kallt det är, men ungefär tio minuter extra behövs ofta. 

Grilla maten längre

Vid minusgrader kan det vara en god idé att grilla köttet längre än vad som behövs när det är varmare. För tunna bitar behövs inte så mycket mer tid, men om du ska köra en hel stek eller en kyckling kan du behöva grilla ganska mycket längre än vanligt. 

Bygg en grillstuga 

Om du vill ta vintergrillningen till nästa nivå kan en grillstuga vara en bra investering. Där kan ni sitta och mysa runt grillen hela familjen och man slipper mycket av det jobbiga med att grilla på vintern. Till exempel går det bra att grilla även om det regnar eller snöar. 

Kläder efter väder

Man blir kall betydligt snabbare när man står still på vintern än om man rör på sig, och som bekant krävs det inte särskilt mycket fysisk aktivitet för att grilla. Därför är bra kläder och skor ett måste. Ett par kängor med tjocka gummisulor isolerar fötterna och gör att du kan stå still ute längre. Och ett par fingerlösa vantar kan underlätta när du behöver fixa med saker men samtidigt inte vill frysa fingrarna av dig. 

Ta vara på vintern

Det är lätt hänt att tänka att man vill göra vinterns grillningar så lika sommarens som möjligt, men det är bättre att inse att det här är en helt egen grej. Använd grillen till att laga mat som känns tröstande och värmande. Varför inte grilla paprikor som får åka i en härlig gulaschsoppa eller dricka lite varm glögg i stället för en öl medan du grillar? Låt vintergrillningen vara sig själv, så blir det mysigare. 

Öppna inte grillen i onödan

Varje gång du öppnar locket på grillen försvinner det värdefull värme. Tänk på att vänta med att öppna och ha lite is i magen, så att du inte får is i grillen.