Leaderboard

Förvirringen (och svordomarna.... 🙄 ) som uppstår när dottern ska ta en tugga pepparkaksdeg ... som ligger bredvid dovviltspastejjen i kylen....

I brist på bröd får man jaga älg, första grisrena jämten skäller gris. Andra försvann på ett rå, det blir effektivt med specialister. Men kaffet smakar då kaffe.

Får göra ett par ulltofflor om han inte redan har.

Vad gör ni för viltgrejer till julbordet? Påbörjade julstöket igår. Konstaterar att jag behöver en sådan där jägarfru (se boktiteln i bild). Var hittar jag en sådan?? Först ut pastej/paté på dovviltslever. Jag bytte mjölk mot vispgrädde för en krämigare variant. Glömde ansjovisspadet (dammit) men gott blev det till frukost. ändå. Fyll på! Kul med uppslag, idéer och bilder.

Så här blev julbordet till slut...

Vildsvinsskinkan är skjuten, sockersaltad, kokt, griljerad och provsmakad. Fyra sorters sill är inlagda. Istället för revbensspjäll så blir det en rulle på rimmad grissida. Knäcken är färdig och kolan står på kok. Valnötsbröden i ugnen. Sen skall bara risgrynsgröten kokas upp inför morgondagen.

Blev en dubble idag, nr 20 och 21 för säsongen☺️

Se Sverige, sedan dö.

Glömde bifoga denna... 🙈

Utvalda delar. Rådjursbogen och dovhjärtat var mest populära i år. Nu? Däst och nöjd 😁

👌😇

Årets älgtunga, tidigare har jag alltid kokat, i år testade jag sous vide. Lätt den godaste tungan jag ätit. För er som vill testa: En älgtunga, prickad med sticka, strödde rikligt med salt på och vaccade. Ett dygn i kyl. Öppnade vaccen och fyllde på med nymalen vitpeppar, hel kryddpeppar, krossade lagerblad, hackad lök, grovt riven morot och rotselleri. Vaccade igen och 36 timmar i 70grader. Nu har jag flått den och provsmakat till en pilsner. Helt ljuvligt gott.

Du väljer exakt och precist helt på vem eller vilka du vill förlita dig, jag är enbart några textrader på ett internetbaserat forum. Det är totalt likgiltigt för krf och dina gäldenärer vad 20 tkr räcker till eller inte, om så bara till räntor, de kommer att vilja utmäta egendomen. Men långt viktigare- se ovan hur krf kan finna att du har vapentilstånd, de är inte alls blyga för att söka på ditt namn, kända alias, delar av din epostadress, mm, i den utökade tillgångssökningen som de kan göra. Min uppfattning/tro är att krf inte kan söka via PM:s register, men det hindrar inte dem att fråga PM om någon är tillståndsinnehavare, vidare hindrar inte det heller ett fysiskt besök i hemmet med påföljande beslut om utmätning i båda fallen. Jag har angett ovan hur man i viss mån kan hantera detta, dock med bekymret att du riskerar din skuldsanering. För egen del hade jag sökt och erhållit ett lånetillstånd, dvs en licens att låna vapen och sedan låta någon annan stå för ägandet och utlåningen av dem. Kom ihåg detta, lämnar du falska uppgifter om dina tillgångar eller utelämnar betydande skulder i beslutet om sanering kommer du ovillkorligen att åka på en omprövning och även troligen ett upphävande av saneringen. /C

Tjenare tänkte slänga upp lite bilder på min duvkarusell då jag sett att det inte finns så mycket info där ute för dom som skulle göra ett hemmabygge Det jag har använt mig av är följande -Kopplingschemat -1st 20L dunk för att bygga in alla komponenter i en relativt skyddad miljö -1st Torkarmotor från Volvo 240 -1st intervallrelä från Volvo 240 -1st Torkarspak från Volvo 240 -1st 16Ah batteri 12v -1st Säkringshållare med 10A säkring -1st Strömbrytare monterad på kortsidan av dunken för att lättare starta och stänga motorn -3st M8 gängstång 50cm per stång, men kan fungera bättre med M6 då det blir mer diskret -Järn för att bygga en ram inne i dunken för torkarmotorn -Sedan behövs det som vanligt lite kabelskor & kabel för att ro i land projektet -Potentiometer (PWM) på ca 10A för att styra hastigheten på fåglarna under intervallen, detta extra val kostar endast 30-40kr från kina- väntar dock på att få min så den är inte monterad ännu Om ni har nå frågor om bygget är det bara att fråga så ska jag hjälpa så gott jag kan filmcrow.mp4

Mao kan nog inte hjälpa dig - dels för han gud ske lov är död, dels för att hans kompetens inom området "Huskvarna jaktvapen" förmodligen var "försumbar". Kompetensen på husqvarnamuseet är dock allt annat än försumbar på området eftersom de har registret från produktionen. Vill du veta kollar du med dem. /T

Då jag ändå ha lite tid över tänkte jag sammanfatta det absolut bästa å sämsta i vapen å kaliberväg så slipper vi dessa frågor i framtiden. Moderator borde genast klistra denna tråd för framtida generationer! Gamla belgare i sbs /suhl 1275 ÄR dom bästa hagelbössorna. Kan ev toppas i bock modell av classic "spar bössan" med livstids garanti. 2:a ÄR Baikal! I kulvapen ÄR en hårt laddad M96:a (som är bästa mekanismen alla kategorier) hottad med ljuddämpare å ett Björnstöd helt jävla oslagbart så man slår LÄTT alla rekord i alla grenar på alla avstånd som finns i hela världen! Kalibermässigt ska ni ha jävligt klart för er att 6,5x55 och 308 spöar skiten ur 30-06 och 8x57. 9,3x62. Men magnumkalibrar är egentligen jättebäst! Fast dom funkar inte, precis som alla andra kalibrar, i Blaser eller Merkel för det är värdelösa överklassvapen, eller som min gamla farmor brukade uttrycka sig -"Ren å skär dynga! Hon va ovanligt klok farmor! OM man inte ha en Merkeldrilling då förstås, för dom räknas inte dit till övrigt Merkelskräp egentligen! Sådeså! 😤😤😤 Frågor på de? NÄ! Tänkte väl de... 🤗

Det finns kanskeventuellt en yttepytteliten risk att du missat den ursprungliga andemeningen med tråden. Trots att jag är moderator är jag dock inte totalt befriad från humor 😉

Brukar göra leverpastej på vildsvin eller rådjur, men i år blev det Highland Cattle lever istället. Sen är det alltid koktsaltrulle från rådjur/älg/vildsvin beroende på vad som dyker upp först i frysen. Korv görs det med, dock inget viltkött iår då jag städade ut gammal bogstek från gris ur frysen. Detta brukar vara standard, ja hemma rimmad julskinka med, men där brukar jag hålla mig till köpesvin då den vilda blev lite seg och ruggig det året jag provade.

Kronhjortsköttbullar gjordes igår. Och imorgon läggs följande i röken: älgfilé, vildsvinsrulle, dovhjärta, rådjursbog och bacon för vildsvin för senare användning.

Så hade jag på min.

Gravad rådjursytterfile men nobisesås Några nya sillsorter bla Västerbotten sill Revben på vildsvin och dovhjort med kanel i marinaden Paté på and/fasan Förra året rökte vi and, gås,duva och fasan S

Kom precis en bild från en av åtlarna... Den inringade grisen är i vart fall inte liten!