Leaderboard

Tänkte beskriva hur jag går tillväga när jag röker kött Först väger jag köttet sedan väger jag upp 60 gram salt/kg kött När jag gjort det strör jag saltet över köttet som jag har lagt i en plastpåse Jag försöker att få salt på det mesta av köttet men jag lägger ingen större tid på det. sen knyter jag plastpåsen och ställer köttet i ca 24 timmar i kylskåpet eller någonstans med motsvarande temp. När det har stått i ett dygn sköljer jag köttet och torkar av det med en kökshanduk Nu är det bara att lägga in det i röken och starta den. jag har en termometer i skåpet för att kolla tempen i röken. jag håller den på 50-60 grader och höjer den det sista till lite över 70 grader OM det är gris med i röken. Brukar låta det ligga inne mellan 18 till 48 timmar beroende på tjocklek och hur mycket det ska rökas och torkas Här har det varit inne i 24 timmar Denna gången fick det ligga inne i röken 35 timmar utom dom minsta bitarna som togs ut efter 24 timmar. När jag tycker det är färdigrökt drar jag bara ut sladden och låter köttet ligga kvar i röken. Låter man det ligga så jämnar smakerna ut sig i köttet och det torkar lite till. Vintertid kan det bli liggande i röken 3 till 4 veckor men nu tog jag ut det efter en vecka. det verkar som taxen vill smaka så helt oätligt är det nog inte.

Nu är datum bestämt fö Drillingkungen 2013. Tävlingen går av stapeln den 28/7-13. Inbjudan hittar du på www.bredaredssportskytteklubb.se. Mvh Einar

Sugen på en sådan jag med kanske skatteåterbäringen går upp i rök Såg att det tillkommer fraktavg. från Carapax så priset blir lika som Smart fritid

Efter ytterligare rek tycker jag nog fördelarna överväger nackdelarna. Förvånansvärt många skriver på trådarna typ "har hört att de flesta tycker den är skit men inte min, den funkar felfritt..." Jag tänker inte handladda själv och vi får anstränga oss åt att hålla slutstycken och annat rent från smuts. Att ha koll på magasinet och kolvträt är jag mer osäker på. Lite märkbart att så många hänvisar till att den är farlig. Ett par hänvisar till "vådaskott" eller i bästa fall klick men att så många skriver "har hört att.. utan att hänvisa till var och varför.". Kanske bara en är en nutidens bästa psyops som älgkollektivet ligger bakom... Pojken kände nog på typ 50 bössor när vi var hos WB. På min lista skrev han "NICE" bakom CG:n (dock inte den jag vill ha!) och jag måste nog säga även jag att det var en bra känsla. Däremot har jag en fundering som inte några trådar har svarat på. Det handlar mer om kultur och vett och ettikett. Får man sätta en dämpare på en sån fin bössa eller räknas det som oetiskt? Som sagt, jag är ju ny i miljön... /F

6,5-or. Fanns många intressanta objekt men lyfter en udda fågel som jag har själv, känner till väl och är mycket nöjd med. Ofta mycket välskjutande och pålitlig. Av någon anledning löjligt billig på marknaden. Något tung. Kikarsiktets förstoring skulle jag tro är en felskrivning, borde väl vara 2,5-10. Kikaren är helt OK om än inte top of the line om jag förstår saken rätt och inget man behöver byta i första taget utifrån din spec. Antagligen kan bössan behöva en plastbäddning för att få upp pipan från stocken, men det får du vara beredd på oavsett vilken begagnad bössa du än köper. Antagligen får ni höja kolvkammen (finns enkla system att köpa för några hundralappar). Skrev lite om hdf-en på min blogg för ett tag sedan: http://lipoptena.blogspot.se/2012/09/kart-vapen-har-manga-namn.html

Sköt en bäver dubblé i går morse Det satt två bävrar bredvid varandra. Sköt den närmsta först, då simmade den andra ut i älven en sväng. Den låg kvar där ute i kanske en minut innan den började simma in mot stranden. Så det var bara att vänta in den, sakta men säkert så simmade den in och kliver upp på samma ställe och börjar tugga på en pinne, så PANG och det ligger två bävrar bredvid varandra med en meters mellanrum.

Svenska hundar är inte ett dugg sämre än finska, men finnarna har ett helt annat upplägg på prov och det är mer sport där än här, fler går prov, men att inbilla sig att de svenska hundarna är sämre för att inte 95% av alla svenska älgjägare är intresserad av att gå prov är naivt. Det finns en hel del skillnader mellan de regler som finns och de regler som kommer, som enligt många inte gynnar egenskaperna på sikt.

Har du fått hem ännu eller?

OK- sent om sider, var o sköt i går, tack till dem som var där o "gjorde" tillfället. Så här ser tvillingarna ut i bild, med sin fula styvsyster invid. Jag sköt lite också med lillpangen, testade 155 o 178 A-max i två laddningar, den ena laddad med Lapua hylsor o 150 krut visar ganska påtaliga trycktecken, men 178:orna laddade med en bra dos 550 krut var absolut inga som helst bekymmer, lite roligt då 550 tidigare gav bekymmer i pangen. Nåja, sköt på 300/400 och 500 meter med riggen, på 500 meter var parrallaxen så jävligt att jag helt enkelt inte kunna hålla samman träffbilderna, här är en bild på 500 meter med 178:or, då talar vi 10x, 0 rm och jag som skruvar på rattarna, (btw jo jag har noterat vilken antal klick det bör vara så nu är jag med i matchen ut till 500 med lillriggen) Nu är det dags att stänga boken om denna pang, iofs hade jag gärna gjort det med första viltet men då det lär dröja har jag nöjt mig så här. Just det, sköt enbart över säckar under hela denna skjutning. /Christian

"Bygge" eller "bygga om" brukar ju betyda att man skapar en premium pang med ett personligt stuk - lite som forna tiders Volvotrimmare. Fast med den skillnaden att en trimmad Volvo förblir ett primitivt fordon då kanske..... Men nu var det knappast "bygge" som är vad det handlade om - förr en "uppfräshning" och det är en helt annan sak. Därtill är det ju löjligt att börja ett bygge på vad som redan är ett premiumvapen - lite som att trimma en Ferrari - den går fort nog redan .... Sedan kan jag tycka att den där skithusrullen inte har på en pipa att göra av något som helst skäl - men det är bara jag det. Så svaret på fråga vad som lämpar sig för ett "bygge" är ju en ganska klassisk lista: Winchester, Remington, gamla Sako, gamla Tikka, alla herrans 98:or, BRNO.... Orsaken för alla är att de är av en sund grundkonstruktion - för de två första är det huvudsakliga argumentet att det mesta "lull-lull" finns färdigt att köpa över disk, nackdelen är att de som regel är så uruslet gjorda att man som regel måste lägga lika mycket jobb på att rätta till som man måste lägga på att göra specialmojänger till alla de andra. Men det finns nog få som skulle säga att en Kimber från tidigt 80-tal är ett dåligt val för ett bygge... Eller en Mannlicher för den delen.... Men outgrundligt korkat val. Liksom att en Sauer 90 är ett jävligt dumt val om man nu bara ska behålla låda och bult.... Låsningen är garaterat säkrare än det mesta annat om vi håller oss till bultbössor. Genom att pipmuttern saknar urtag är den smäcker, stark och skulle nu hylsan haverera så kan inte skiten komma ut. Ngt som alla bössor med låsningen fram får leva med i ngn form - klackarna måste ju in nånstans i muttern och sedan vridas en bit..... Kvar blir du spåret som är öppet. Men Sauers låsning är på 90:an komplicerad, onödigt komplicerad tom. Men kalla den inte osäker..... Klick är extremt vanligt - mest beroende på att man använder fel olja. Eller ännu värre fett. Fryser kan alla bössor göra om man får in lite vatten i dem - på den punkten är inte Sauern värre än andra. Matningsproblem är en annan klassisk åkomma. Det är nu ingen bössa jag rekommenderar till ngn egentligen - men jag skulle mycket väl kunna tänka mig att ha en själv. För den som förstår sig på bössan och uppskattar den efter dess förtjänster är det en mycket välskjutande och balanserad pang. Men att kalla den "tvivelaktig kvalitet" är inte bara löjligt - det är nått annat. Alla delarna i låset är extremt välgjorda av ett bra material - ngt man inte kan anklaga Remington för tex... Den är i ngn mening lite som en Flodman eller en Perazzi i hagelväg - inget för den retarderade primaten som tycker en Bacho 0669 är ett precisionsverktyg, men för den som har vett i skallen att sköta om dem alldeles utmärkta vapen.... Men det är vanligare att dessa vapen ses i händer på folk som tycks betrakta en 0669 som ett ytterst extremt finmekaniskt verktyg som urmakare måhända kan ha nytta av. Och då blir det som det blir.... Fel olja, förvarar den stående på kolven så diverse gucka rinner in i slutstycket, håller inte rent, blåser med tryckluft som man tvingar in mer skit i låset än innan, tvättar i skitig diesel, förvarar magasinet påfyllt, helst i fickan så diverse skit och fickludd hamnar i det..... Eller i korthet - uppför sig som en komplett idiot. Och bössan får det rykte den har. Märkligt då att den mig veterligen görs fortfarande, eller i alla fall till för nyligen. Vilket torde indikera att den bevisligen uppskattas efter förtjänst av andra.... Fast konstruktörerna måste ha haft en jävla rolig tid när de gjorde den - maken till överkonstruerad pang kan man svårligen finna. /T

Njae - nu ska "sortera" lite här va..... Sauer 80/90 är en kvalitespang - från mynning till kolvkappa. Den som påstår att den är av "tvivelaktig kvalitet" vet nog fasen inte vad han/hon pratar om. Den utvecklades framför allt för den amerikanska marknaden där målet var att man skulle ha marknadens bästa slutstycksgång i premiumsegmentet. Vilket man också hade. I jmf med den löjligt överreklamerade 1900:an så är det som att jämföra en rysk Lada med en BMW. Och att jmf med en Win70 som möjligen innan 1964 var att kalla ett premiumvapen - men sedan dess är armerikanskt massproducerat grovsmide som då icke gör ngn glad. Till och med turkarna gör ju bättre i från sig i dag. Men den har nu en del - sak vi kalla det - bieffekter. Den sträcker hylsor (rörliga klackar bak) den är knölig att pipa om - men å andra sidan är den jävligt smäcker vid pipmuttern och den är känd för sin balans och förighet. Den består i slutstycket av mer delar än en kompplett m/98 gör totalt. Så den är knölig att skruva i, en notoriskt hopplös pang om den strular för "gemene man". Ska man ha en ska man gilla att göra rent - eller rättare gilla att betala för att ngn som kan ska hålla den ren. Olja ska man bruka extremt försiktigt - och om man ska ska det vara olja som under inga omständigheter härdar över tid eller styvnar vid kyla. Att den har ett grundmurat uselt rykte i sverige ser jag mer som att de flesta svenska jägare inte ska ha sofistikerade vapen utan lämpligen ska förses med nått passande brytspett man kan misshandla å det grövsta. Att ha en 90 och tro att det är som den gamla 1600:an man hade innan är som att köpa en Ferrari och sedan envisas med att köra ungarna till dagis med den på vintern. Och då gnälla över vilken kass vinterbil man har. Då har man köpt fel bössa till fel sak. Så i mina ögon har smeden delvis rätt - men han är mest lat..... Med dess rykte är det ett korkat "Ämne" att "bygga" på, det är pengarna i sjön - jag brukar alltid framhålla Tikka m/55 och m/65 som de mest lämpade för slika övningar. Men att påstå att bössan är kass bara för att svenska jägare är puckon och inte fattar vad de har är att dra saker lite för långt. /T