Leaderboard

Smög mig på denna tjur som hade sällskap av ko och kviga. Min andra nedlagda älg [emoji2] Skickas från min iPhone via Tapatalk

Jag håller helt med er om detta. En person som "chansar" skjuter över sin förmåga. På för långa håll eller i dåliga lägen skulle jag aldrig bjuda med igen. Alla kan bomma det säger jag inget om, men den fågel man skjuter på skall man bli förvånad över om den inte dimper ner. Det är ju därför man lägger ner så jäkla mycket tid och fixar med uven eller skaffar en uppstoppad. Ju bättre uv man har desto färre dagar blir det som kråkorna bara inspekterar uven lite snabbt och drar vidare. För dom dagarna har man inget annat val än att ta chansen när den finns. En påskjuten kråka är jäkligt mycket svårare att lura en gång till. Extremt viktigt när man jagar hemma kråkor.

Som många av er vet så har jag mycket skoj i köket hemma och drar mig inte för att testa det mesta! Jag har lufttorkat kött och korvar förut men aldrig ett helt bakben av vildsvin! En kompis ringde och frågade om jag ville ha ett halft vildsvin med slaktvikt på 85 kilo. -Jajemensan svarade jag och så började en tanke att födas... Parma/prosciutto på vildsvin!!! Eftersom jag inte hade tänkt att skålla bakbenet så fick jag flå det i stället, men det går lika bra. Då vildsvinets anatomi skiljer sig lite från tamgrisarna så fick jag klura lite på hur lång tid den skulle saltas osv... Jag satsar på 27 dagar i salt under en skärbräda med en 15 kilos vikt. Efter saltningen kommer den att ha tappat runt 50% av volymen och då är den redo att slås in i muslin/tunt tyg och hängas upp i en liten bur av hönsnät för att lufttorkas. Den kommer att få hänga under hela våren/sommaren/hösten för att till slut smetas in i lite fett och efterhängmöras i en mörk källare. Total tillagningstid på denna rätten: 12 månader!!! Nästa vecka skall den som sagt hängas upp och då åker kameran fram och dokumenterar det hela. Med lite tur så blir det lite provsmakande till julbordet och då får vi se om det smakar vidrigt eller helt underbart! Jag håller fingrarna i kors att inte sommaren blir för varm eller för blöt...

Hittade ingen tråd om detta ämne kom just innanför dörren efter en dags jakt med taxen. Jag och en kompis som passare. Fick upptag efter 5 min på slag fullt drev i 2 h men fick inte skott på det. Hur går det för er andra?

Imorgon blir det att lägga grundsten. Ska stycka älg då och jag ska ta med så mycket ben och grejer som möjligt. Det tänkte jag gräva ner och täcka över. Sen blir det påfyllning under vintern

Nu är båda skinkorna sköljda, torkade och svepta i tyg samt uthängda i garaget. Nu får de hänga där fram till maj då de får flytta in i matkällaren och så är det dags att smaka någon gång nästa höst. Sköljda och på tork Svepta och hängda i garaget

Fast det är kronhjortar, svåra på skogen alltså, långt värre än älgen. /Christian

Eller, spotta ut blyet.

....men vem har sagt att jag skulle dit och handla istället för att jaga?????

Den lätta går vi inte på längre!

Du får ta hem den direkt, en del av inköpstillståndet gäller som tillfällig licens.

Älgfärsbiffar, potatis, gräddsås, lingonsylt o mjölk.

P g a hälsoskäl så har det dragit ut på tiden men nu har jag fått den övre delen av skorstenen svetsad o ett gnistskydd är tillverkat o fastsvetsat också. Nu ska vi se när kompisen har tid att hjälpa mig att svetsa fast övre delen.

A-tec gör iallafall det ,har en maxim titan med den gängan till 9,3an

I år gick det fort. Vi hade en tilldelning på 2+2 och till lunch på måndagen hade vi fällt två stora och en kalv. Sista kalven föll vid lunch dag 2. Fördelen med att det gick fort var väl att ungarna fick lite upplevelser. Dottern var med på måndagen och pajken på tisdagen. Dottern fick uppleva när när jag fällde årets hondjur. Vi hade älgen i pass i någon minut innan hon kom i läge med säkert kulfång. Dottern hade ordentlig puls och ett grymt adrenalinpåslag efteråt. Pajken fick uppleva eftersök på kalv (inte jag som sköt det djuret). Båda ungarna var extremt nöjda efteråt. Klantade mig lite med första skottet, satt i levern. Men sedan föll hon med ett skott som efter träff i bogen vinklade upp och slog av ryggraden (Barnes TSX). Kulan till vänster är Lapua Mega som Jonas fällde måndagens kalv med. Den till höger är Barnes TSX efter att ha gått genom bog och vinklat upp i ryggraden.

Här är mina fina bulvaner som kom igår smart ska här jagas gås,segt ba att alla gäss slår på våra marker men vi har så mkt resor o jakt nu så hinner inte jaga

Tror du tänker helt rätt. Ska lägga ut alla snöskyfflar och vintergrejer på blocket... Sen när allt är sålt då jävlar kommer det bli snö i vinter!!

Jaha, då har man kommit en bit på väg. Saltade in två skinkor för 25 dygn sedan och i dag togs de upp och sköljdes av. I varje fall den ena skinkan, den andre var lite mjuk på ett ställe där det var mycket hinnor så den fick åka tillbaka i saltet några dagar till. Men den andra sköljdes av och hänger nu och torkar i källaren innan den skall lindas in i tyg i morgon, för att sedan hängas ut i garaget över vintern. Är lite orolig då jag lät dem hänga ordentligt innan jag saltade in dem och efter det så insåg jag att jag inte fick in plastlådan i kylen. De fick stå ganska varmt i ett dygn innan jag fick tag i nya plastbackar som fick plats i en kyl. 12,5 kilo salt/skinka och det har klarat att suga upp och hålla all vätska så jag inte behövde hälla bort eller fylla på salt under tiden. Skinkan jag sköljde av doftade i varje fall fantastiskt gott, så jag ser fram emot att få smaka om en tio till tolv månader. Mums

Har du funderat över vilka träffbilder du måste prestera på hundra meter för att ha en chans ens i teorin att klara 5x5 på 300? Är du där? Om inte så fundera mer på att träna på 100m än på att skruva för trehundra. Freddes råd gäller i övrigt!

Jag skulle nog välja KLM. Ställer inte men trevliga drev och ganska effektiv. Inga problem att jaga av områden som är riktigt smala. Fantastiskt trevlig hemmahund som inte har något problem att sova bort en arbetsdag för husse. Baksidan är kanske motions behovet när det inte är jakt, någon mil i veckan annars blir hon sur. :-) Min erfarenhet är att dom är ovanligt friska & långlivade, vet en 13 åring som jagar bra ännu.

personen vill väl bara ha hjälp då det är mycket folk i rörelse i skogen och om någon ser bilen. Hoppas han fr igen den. Det är ju för jävligt att inte folk kan låta folk ha sina saker i fred. Straffen i detta land är ett skämt. Du får ett högre straff om du blåser staten på pengar en om du mishandlar någon eller våldtar någon.

Har läst igenom tråden... Innan jag tog jägarexamen och började engagera mig i jakt så uppskattade jag (som frilufts människa) att jägarna bar kläder med signalfärger. Då ser man att jakt är på gång och kan undvika att vistas i skog o mark. Man kan ju inte begära att de som inte är aktiva jägare skall ha koll på när det är jakttider. Bär själv alltid signalfärg vid jakt, mest för att synas...

I Björnstorp, ca en mil från Lund finns en bana där man kan skjuta med luftvapen och 22Lr. De har en running target bana... (löpande vildsvin) som man kan skjuta på. Brukar vara ett trevligt gäng där på söndag förmiddag! Litet filmklipp från banan: http://iof3.idrottonline.se/SvenskaSkyttesportforbundet/Forening/Hittadinforening/?OrgId=9563&OrgTypeId=5&selected=club Har för mig att medlemskap kostar 150kr/år...

Köp ett luftgevär o en mimiälgbana o träna inomhus om du har ett sådant utrymme. Typ källare. Kolla med olika skytteföreningar för en del kan ha sådana banor också.

Kolla dom mindre banorna och kolla med tävlingsbanorna. Här har banorna öppet året runt men åker man 4 mil söderut börjar det bli svårt att hitta en öppen bana efter älgjakten.

Det är helt omöjligt att avkräva någon annan en viss färg på klädseln för att få vistas i naturen. Ansvaret vilar på oss som jagar att inte utsätta andra för fara i samband med jakten. Vi samsas med andra på samma villkor förutom det att vi måste vara särskilt omdömesfulla.

Helt rätt, Raggarö. Detaljläser du rapport 1A ser du att slutsatsen för rå och dovkalv just är att bogkött inte bör ätas alls med skottplacering i bogen. Rygg rakt ovanför normal skottplacering funkar däremot. Det spelar STOR roll om man träffar överarmsben eller skulderblad för större vilt. För rå och dov skulle jag gissa att samma effekt finns, men det kommer att krävas större material för att påvisa en effekt. Bra? Nä. Kött utan bly, mindre köttbortfall och inga problem med hantering av räntor eller slaktavfall är alla viktiga faktorer för mitt eget val. Men jag anser fortfarande att det är otroligt viktigt att Livsmedelsverket lyft sina begränsande råd för viltkött från området nära sårkanalen för gravida kvinnor och barn 0-6 år (ät bara enstaka ggr per år) och övriga (inte oftare än 1 gång/vecka). Viltkött är den enskilt viktigaste faktorn för att rättfärdiga jakt i samhällets ögon, och att nu kunna kommunicera att bara man skottrensar rätt så kan alla äta så mycket de vill är ett rejält fall framåt.

Imorn bitti är jag bortbjuden på gåsjakt hos "Simon.", vi har 24 bulvaner var och eventuellt kommer det 24 till med en annan gubbe, så detta kan bli bra. Simon har rekat hela veckan och det har varit tusentals gäss på fälten, taggad till tusen!

En anledning till att man inte kan ställa detta som krav är för att annars skulle man kunna säga - han hade ingen orange väst så jag sköt honom - och gå fri från ansvar. I så fall är det fritt fram att skjuta bärplockare och andra som vistas i skogen och det tror jag inte allmänheten köper. Regeln är att man ska veta vad man skjuter på innan man skjuter - och denna regel gäller även färgblinda finurligt nog...

Nu har det haft sina närmare 30 dagar i salt, och ingenting annat förutom lite hackade lagerblad. Jag använder aldrig nitratsalter eller dylikt bara för att få en rosa färg och extrema lagringskapaciteter. Vi har ju som bekant rätt bra kylmöjligheter i dag. Jag fick hälla av vätskan en gång i veckan och efter två veckor behövde även saltet bytas ut. Självklart bommade jag att plåta innan hela skinkan saltades in men det har varit en dramatisk minskning i volym!!! Nu är det dags att plocka ut skinkan Avtvättad och torkad. Den är rätt hård nu men det finns fortfarande fukt kvar. Inslagen i muslin, men det går utmärkt med gammalt tunt lakansväv. Så här kommer den att hänga, fast under en platta som regnskydd och finmaskigt nät som skydd om objudna gäster. Sen är det bara att vänta till strax innan jul Det skall bli riktigt spännande att se hur karaktären på denna skinkan kommer att bli!!!