Så har man kastat in ett par bröst på gravning.

Såg receptet i en av Bretonklubbens medlemsblad.

3msk salt

2msk socker

Grovmald vitpeppar

Smaksättning använde jag enbär men de nämndes färsk rosmarin o annat me.

Ska bli kul att testa då detta e första försöket

Blev hyggligt resultat!

Men som vanligt modifierar man lite hit o dit för att få BÄTTRE resultat.

Tipps!

Överdosera inte med enbär. Tar smak så de räck ändå.

En aningen mindre socker skulle jag nog föredragit i receptet, typ 1,5msk.

(Jag vet, vissa har redan berättat detta för mig  :-[ )

Men de slink ner hur lätt som helst på en grovbrömacka me en kall pilsner till  ;D

Undrar hur annorlunda smaken e på tjäder som ja tycker har en mkt "KÖTTIGARE" smak.  ???

Jag har testat gravade tjäder bröst och det är mumma!

Liknade recept men med svartpeppar istället för vit en god dessert på ett salladsblad med rödbetsallad ;D

Låter riktigt gott vilket som.

Så har man kastat in ett par bröst på gravning.

Såg receptet i en av Bretonklubbens medlemsblad.

3msk salt

2msk socker

Grovmald vitpeppar

Smaksättning använde jag enbär men de nämndes färsk rosmarin o annat me.

Ska bli kul att testa då detta e första försöket

Hur länge ska det va i kylen innan det är klart??

Ja körde ripan ETT dygn.

jag har aldrig ätit ripa men det vore gott ;D

nu har jag gjort ett försök på det här receptet fast med orre. En fråga bara, ska allt på bara ena sidan av köttet?

nu har jag gjort ett försök på det här receptet fast med orre. En fråga bara, ska allt på bara ena sidan av köttet?

Svar NEJ!

Gnid in båda sidorna o sen filerna mot varandra!

Glöm inte vända efter ett halvt, 1/2, dygn.

Det blir jämnare gravat så!

Sambon hitta rena skatten idag!

Förtäljde mig att hag hade både fileer o hela fåglar av både ripa och orre, som ja totalt glömt bort, i en frys som sällan besöks.

Kan t.om ligga nån tjäder där.

GLAD ble man

Men kannadagåsfileerna vet i tusan om de går att grava.

Hmmm.

Kanske skulle testas men de bär emot. Vet ärligt talat inte varför men....