Jag undrar om någon känner till någon bok som beskriver att passa, flå och stycka många olika typer av vilt?

Är ju alltid något man inte har kollen på.

Jag undrar om någon känner till någon bok som beskriver att passa, flå och stycka många olika typer av vilt?

Är ju alltid något man inte har kollen på.

http://www.jagareforbundet.se/butik/produk...roductID=351064

http://www.jagareforbundet.se/butik/produk...roductID=782453

http://www.jagareforbundet.se/butik/produk...roductID=88761#

http://www.jagareforbundet.se/butik/produk...&SubCatID=7

http://www.jagareforbundet.se/butik/

http://www.eniro.se/query?search_word=kokb...;what=web_local

Jag vet inte hur dessa böcker och filmen är men det är ändå några tips som Du kan titta vidare på kanske.

Du kan ju rapportera sedan om vilka böcker det blev som tips till andra!

Lycka till!

http://www.jagareforbundet.se/butik/produk...roductID=351064

http://www.jagareforbundet.se/butik/produk...roductID=782453

http://www.jagareforbundet.se/butik/produk...roductID=88761#

http://www.jagareforbundet.se/butik/produk...&SubCatID=7

http://www.jagareforbundet.se/butik/

http://www.eniro.se/query?search_word=kokb...;what=web_local

Jag vet inte hur dessa böcker och filmen är men det är ändå några tips som Du kan titta vidare på kanske.

Du kan ju rapportera sedan om vilka böcker det blev som tips till andra!

Lycka till!

Det vilda köttet, DVD'n där lät ju intressant. Ska jag nog ta och kolla in =) Tack för tipsen =)

En fråga till, jag testar med samma tråd först

Hur gör ni som inte har tillgång till kylrum osv? Jag menar, skjuter man en bock i augusti är det ju riktigt varmt ute..s å jag antar att det är uteslutet att hänga upp den?

Måste fråga då jag inte har dragits med sådana här problem förut, men i augusti så gör jag förhoppningsvis det

Det vilda köttet, DVD'n där lät ju intressant. Ska jag nog ta och kolla in =) Tack för tipsen =)

Varsegod! Jag hoppas att Du hittar något riktigt bra i bokväg. Jag håller själv på och kikar efter något nytt! Det är dags att förnya sig.

En fråga till, jag testar med samma tråd först

Hur gör ni som inte har tillgång till kylrum osv? Jag menar, skjuter man en bock i augusti är det ju riktigt varmt ute..s å jag antar att det är uteslutet att hänga upp den?

Måste fråga då jag inte har dragits med sådana här problem förut, men i augusti så gör jag förhoppningsvis det

Värmen i sig är inte det stora problemet , utan det är flugorna. Utan kylrum måste du ha en viltsäck. Låt bocken hänga i den så svalt du kan hitta i 2-3 dagar.

Värmen i sig är inte det stora problemet , utan det är flugorna. Utan kylrum måste du ha en viltsäck. Låt bocken hänga i den så svalt du kan hitta i 2-3 dagar.

Ahh.. Ok, så en viltsäck och hängning i mitt ventilerade förråd i carporten 2 - 3 dagar borde fungera alltså..? Är det 25 grader ute bör det väl kanske ligga mellan 15 - 20 i förrådet kan jag tänka mig, kanske mindre.

På sikt blir det väl att få tag på ett gammalt kylskåp att bygga om. Ett projekt att pyssla med till vintern kanske.

Det vilda köttet-DVD´n tycker jag är bra.

En riktigt bra bok som jag fick i födelsedagspresent förra året är "Jägarens nya kokbok" av Torsten Mörner och Gert Klötzke.

Torsten Mörner är statsveterinär på Statens Veterinärmedicinska anstalt samt ordförande i Svenska Jägareförbundet. Han ansvarar för vilthanteringen i boken.

Den är väldigt bra med beskrivande bilder och går igenom det mesta från skott till gryta.

En väldigt bra bok tycker jag.

Värmen i sig är inte det stora problemet , utan det är flugorna. Utan kylrum måste du ha en viltsäck. Låt bocken hänga i den så svalt du kan hitta i 2-3 dagar.

Att jag inte tänkt på det förrens jag läste ditt inlägg, jag har funderat på att bygga ett kylrum ,, men det har som vanligt inte blivit av, tur det,

Jag har ju en stoor jordkällare som jag kan använda, den håller under +10 hela året, och vintertid så är det ju ljummare där en ute,,

de få gångerna de är minus vill säga. bara att hänga upp i instalera en fläkt för bättre luftgenomströmning bara,,

ev en extra vägg som avskiljare, detta får nog bli som ett projekt i den tråden frammåt..

Perfekt ställe med en jordkällare.

Jag har både "Jägarens kokbok" som nu tydligen heter "Jägarens nya kokbok", och även "Det vilda köttet" på DVD.

Boken är ju bra då man kan ta med sig den ut i slaktboden och inte behöver släpa ut TV å DVD osv...

Här är vad du letar efter, http://www.bokstugan.se/bok/1568.html

Här är vad du letar efter, http://www.bokstugan.se/bok/1568.html

Helt perfekt, Sajmon, den ska beställas. Tackar =)