Här kan vi som gillar att laga mat6 samlas. Trotts min ringa ålder så kan ja laga bla: laxkojs, öring`ala christoffer och diverse grejer.

Här kan vi skriva vad det står på menyn för dagen. Det är ju roligt att laga mat och expreimentera sig fram till vad som bra.

Hade

Trots att jag är jägare eller kanske på grund av det så blir det sen en tid tillbaka oftast fisk på menyn.

Brukar bland lite fisksorter beroende på tillställning och är det bara en diddag till familjen går det med nästan vilken vitfisk som helst, dock aldrig mera hajmal, den var ingen höjdare i det här receptet.

Fisken kryddas med salt, citronpeppar svartpeppar och lite vitpeppar, skär upp tomater och purjolök i smådelar som läggs mellan och över fiskbitarna, på med smör och grädde samt lite vittvin, när fisken är nästan klar tillsätt en burk med kräftstjärtar och skalade räkor, köp dessa färska så smakar det något, på med lite riven ost, potatis är bra till och vitt vin är inte så dumt.

Kött så tjatas det från grabbarna om tjälknöl på älg när vi träffas hackad vitlök, salt, svartpeppar, rosmarin, salvia och smör, har provat med att lägga några skivor stektfläsk över och det ändrade smaken lite, potatisgratäng passar bra till.

Dagens Meny:

.223 rem mörad Orre med Kantareller och Rotsakslåda.....mums.

Orre har jag aldrig smakat. Vi har så dåligt av dom på Åland( Läs fan ta mårdhundarna.) Men en järpe fick jag ner en gång. Den smakade underbart. Här är receptet:3 järpar( dom e så små), rödvin och brunsås. Man tar rödvinet och lägger lite i brunsåsen. Man stoppar järparnas bröstbitar i ungen på en 150 grader. Det tar väl en halvtimme (jag vill ha dom lite blodiga) Efter en kvart gör man rödvins såsen. Och sen efter halvtimme så tar man ut järparna och server med potatis(det tar jag för givet att alla kan koka). Till dricka anser jag ett stort kallt glas Coca-Cola. Låt er väl smaka

Idag vart det två biffar och potatis.

Idag erbjuder mitt kök innerfilé av rådjur tillsammans med enkel klyftpotatis och vitlökssmör.

Till detta serveras även en god sallad och ett par flaskor öl.

Idag erbjuder mitt kök innerfilé av rådjur tillsammans med enkel klyftpotatis och vitlökssmör.

Till detta serveras även en god sallad och ett par flaskor öl.

Fan man bor ju i fel ända av landet.

Grym middag.

Välkommen till forumet btw.

Idag erbjuder mitt kök innerfilé av rådjur tillsammans med enkel klyftpotatis och vitlökssmör.

Till detta serveras även en god sallad och ett par flaskor öl.

Det var inte illa.....

Dagens Meny:

.223 rem mörad Orre med Kantareller och Rotsakslåda.....mums.

Orre skulle jag vilja pröva. Är det jämförbart med någon annan fågel i smaken?

Det är ganska kraftig viltsmak. Lite svårt att beskriva...