Har vi några vinintresserade på forumet  ???

Som kanske tom samlar och reser ....

/

Har vi några vinintresserade på forumet  ???

Som kanske tom samlar och reser ....

/

Vin är alltid intressant, hinner dock alldrig samla  Reser en del gör jag, men inte för vintes skull 

Dock ett tips på bra vin till vilt, ex rådjur, hare, älg, hjort är Bayersklof kostar ca 80:- strävt med extremt mycket eftersmak, matchar helt klart viner upp mot 250:-

Vin tycker jag är riktigt trevligt  Vi kanske skulle testa med en area enbart för vin och se var det leder?

Vin tycker jag är riktigt trevligt  Vi kanske skulle testa med en area enbart för vin och se var det leder?

Visst, dra igång ett pingvinforum och kör det där  ;D

Vi har ju redan en area för recept drycker etc, finns ju 4 inlägg där, fyller den arean först och jobbar från det..

Rött vin är gott.

Castelliero Del Diablo

Vin är intimt förknippat med jakt då jaktbytet bör avnjutas tillsammans med ett bra vin.

F-n va trevligt  ...

>tlö

: hur intim brukar du vara med dina buteljer? Näe förresten, jag vill nog inte veta  ;D

/Vänligen

får migrän av vitt vin, får de av nöter åsså *suck*

lalle-skåne, ekologiskt odlade viner sägs ge mindre reaktioner av obehaglig karaktär.

Alla viner från vingården Penfolds i australien tycker jag är super till vin fylliga med mycket smak....

Finns från ca 65 kronor och uppåt.

Hylsan!

Efter 10 års ålder tror jag inte det kan sträcka sig längre än till intima samtal som tex: "Är du mogen lille vän, eller måste vi vänta ett år eller två?" Skämt åsido, vin är en intressant hobby som kan ge fullträffar eller floppar. Det är intressant att kolla varje månad vilka nya viner som kommit ut, och försöka bedöma utifrån årgång, tillverkare och pris, vilka som utvecklingspotential och därmed kan ge en ännu större njutning om ett antal år.

Brännvin tycker jag bra om ;D....men helst efter maten. Till maten föredrar jag rött vin(helst mjölk egentligen)...Agramont tycker jag väldigt bra om...Men jag är väl egentligen inte riktigt så hemma på vin....tar det man kommer över...

Älskar rödtjut till älgstek tex, men kommer aldrig ihåg vad dom heter.

Alla har ju så konstiga namn, men faktiskt har en del börjat fastna nu.

Grillade oxfile´ i fredags och drack en lindemans vaddennuhetteförnåt till o den va klockren.

Drack nått billigt tetrapackat vin "Hasta La Vista" som funkade bra till köttet.

Min amatörmässiga bedömning av det vinet:

Friskt och fruktigt vin med mycket syra och en lätt smak av ekfat.

Testa det!

Älskar rödtjut till älgstek tex, men kommer aldrig ihåg vad dom heter.

Alla har ju så konstiga namn, men faktiskt har en del börjat fastna nu.

Så du tror att din glömska beror på vinets namn???Hmm..ja, det var ju oxå en variant..

Älskar rödtjut till älgstek tex, men kommer aldrig ihåg vad dom heter.

Alla har ju så konstiga namn, men faktiskt har en del börjat fastna nu.

Så du tror att din glömska beror på vinets namn???Hmm..ja, det var ju oxå en variant..

Antog nästan att nån skulle hugga på det fläskbenet ;D

För 17 gubbar...det skär i hjärtat på en som jobbar med vin och mat dagligen när Ni inte lägger goda viner på minnet  

Litet mat och vintips:

Grillat kan dom flesta men enkel förrätt och ett trevligt vin som start på middagen kan man ibland ha svårt att hitta på...så varför inte:

Chevise på skaldjur och fisk:

En bit rå tonfisk

Några färska pilgrimsmusslor

En bit färska lax

Annan fisk eller skaldjur om det finns

En kruka koriander

En bit röd chili

Lime

Skär fisk och skaldjur i tärningsstorlek, hacka korinader grovt, hacka chilin fint...

Blanda

Pressa lime, salta och peppra

Låt stå en timme i kylen och dra ihop

Servera på en bädd av ruccola och en bit gott bröd

Vin

En trevlig Alsace... Gewurztraminer Réserve Hennÿ, dryga hundringen!

Yummy!   :P

Vad tycker ni om "La Chasse" eller hur det nu stavas..

Det görs ju reklam tom i jakttidningarna för den...

Finns även tetrapackat för den som inte gillar glasflaskor.. 

En klar och tydlig markering åt vem målgruppen för vinet är..men handen på hjärtat, etiketten är väl roligare än innehållet?

Vad tycker ni om "La Chasse" eller hur det nu stavas..

Det görs ju reklam tom i jakttidningarna för den...

Finns även tetrapackat för den som inte gillar glasflaskor.. 

Jag diggar den skarpt, men inte som vin räknat. Jag menar, någon har köpt in ett sydafrikanskt vin, gett den ett franskt namn, och klistrat en älg på etiketten för att sälja det åt svenskar. Fantastisk marknadsanpassning, sådant skall uppmuntras och det helt oavsett  vinkvaliteten!

;D ;D ;D ;D

/HerrBerg

Vad tycker ni om "La Chasse" eller hur det nu stavas..

Det görs ju reklam tom i jakttidningarna för den...</i>

Går ner som lådvin helt klart. Har kört det både till rådjur, hare och älg.  Beroende på plånbok kan det kanske kan ses som slöseri att äta fint vilt till billigt vin - men jag tycker det funkar. Föredrar iof Chianti viner men de kostar som bekant lite mer...

BAW

En intressant tråd!

"La Chasse" har jag tyvärr inte smakat. Trevliga viner som jag i hastigheten kommer på och som kan vara värda att prova är ju "Riojorna" som t.ex. Campo Viejo eller Faustion V.

la chasse är väl hyfsat är dock ingen vin älskare men det går att dricka..

>3006

Kul att du nämner just Rioja som är väldigt poppis hos oss svenskar  

En rolig grej nu när det blir vanligare med plocka-själv-butiker och resor är att om man tittar lite närmare på flaskformen!

Den klassiska formen på Rioja är den som du nämner dvs med lång avsmalnande form, som en bourgogne och champagneflaska medans det även förekommer Riojabuteljer med den klassiska Bordeauxformen, den vanliga formen på buteljer.

Varför nu detta kan man undra när den gamla vinvärlden håller på sina traditioner?

Jo, när vinlusen gjorde intåg söderifrån in i Frankrike va det många vinmakare i just Bordeaux som flytta till Spanien och Rioja i ren panik!

Dom tog med sig sin flaskform och började tillverka vin MEN med mkt mer stram stil, inte alls som den klassiska Riojan.

Summa kardemumma, har man två Riojor i handen med oilika flaskform är den med "Riojaform" mjuk, sammetslen och vanilj/ektoner medans "Bordeauxpavan" mkt mer stram och inte alls lika "smörig".

Sistnämnda behöver många ggr en viss mognad för att komma till sin rätt.

Flaskor berättar mer än vad man tror  :

/Vänligen

Vad tycker ni om "La Chasse" eller hur det nu stavas..

Det görs ju reklam tom i jakttidningarna för den...

Finns även tetrapackat för den som inte gillar glasflaskor.. 

Tycker det är helt ok till vilt faktiskt, men man har väl tunga av näver kanske ;D