Tjenare ja som överskrifften lyder så undrar jag vilket sätt som är det bäst att laga till en hare på för funderar på att göra det i helgen. Men har aldrig gjort det för och vill inte att det bara ska bli skit av allt ihop så tacksam för svar.

Mvh 1640

Vill minnas att jag skrev ett av mina recept för (i princip rå) harfilé på pastabädd med portvinsreducering och chili i den här arean för några år sedan.

Den kan jag rekommendera varmt!

Stekarna kan du göra en trevlig gryta på med rotselleri och andra grönsaker. Det är en riktig festmåltid!!!

Hare funkar bra med det Nordafrikanska köket så tänk Marocco och tagine. Torka frukt och kanel - det är kanoners!

Harfärsbullar blir riktigt najs oxå!

Harsadel är smarrigt.