Hej!

Jag styckade idag ett nötkreatur som nu befinner sig i olika frysboxar. Jobbet gick bra men jag har under flera liknande uppdrag känt ett behov av en ordentlig cleaver.

Vad bör man då köpa? Vi talar ju om en brutal benkrossare, den behöver alltså inte vara skarp som ett samuraj-svärd. Däremot ska den vara rejält tung för att tillåta en säker teknik där man slipper svinga yxan för att komma nånvart.

Detta är den lämpligaste jag hittat sett till utformningen: http://www.nimaab.se...ttyxa-1-7kg.php

(Den största på bilden)

Ofta tycker jag att köttyxor görs för små och lätta, det är något i denna stil jag söker: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5e/Cleaver_%28PSF%29.jpg

Jag skulle gärna köpa en beg köttyxa i kolstål om någon här på forumet har en liggande, men i annat fall får ni gärna dela med er av er kunskap om hur man bäst delar ben.

mvh!

http://ladda-upp.se/bilder/qtfjrqfibmwsmb/

Varför inte samspråka med någon av knivmakarna på forumet och ordna en som är specialdesignad efter dina behov den vägen? K_E Lindblad http://www.jaktsidan.se/ipb/user/7255-k-e-lindblad/ bor ju i Halmstadtrakten så om du engagerar honom kan ni ju tom träffa irl för designsnack.

Har för övrigt för mig att jag nyligen såg en riktigt juste hemmagjord köttyxa men kommer inte riktigt på var....

Bra idé där Älgflugornas herre.

Vad använder du själv när du klyver lammben(och annat)?

Vad använder du själv när du klyver lammben(och annat)?

Vanlig sketen fogsvans. Eller ja inte sketen, den brukar vara rengjord. Sedan har jag en köttyxa min svägerska köpte åt mig i kina, väger ca 1 kg.

Okej, men du använder den inte?

Har tänkt mig en stadigare pjäs på 1,5-2kg.

Okej, men du använder den inte?

Har tänkt mig en stadigare pjäs på 1,5-2kg.

Nae, jag använder inte yxan speciellt mycket. Men ibland får jag ett ryck och tycker att den är bättre än något annat. Det variera lite med humöret och dagsformen..... Uppåt 2 kg hade givetvis varit bättre och effektivare.

Hej!

Jag styckade idag ett nötkreatur som nu befinner sig i olika frysboxar. Jobbet gick bra men jag har under flera liknande uppdrag känt ett behov av en ordentlig cleaver.

Vad bör man då köpa? Vi talar ju om en brutal benkrossare, den behöver alltså inte vara skarp som ett samuraj-svärd. Däremot ska den vara rejält tung för att tillåta en säker teknik där man slipper svinga yxan för att komma nånvart.

Detta är den lämpligaste jag hittat sett till utformningen: http://www.nimaab.se...ttyxa-1-7kg.php

(Den största på bilden)

Ofta tycker jag att köttyxor görs för små och lätta, det är något i denna stil jag söker: http://upload.wikime...r_%28PSF%29.jpg

Jag skulle gärna köpa en beg köttyxa i kolstål om någon här på forumet har en liggande, men i annat fall får ni gärna dela med er av er kunskap om hur man bäst delar ben.

mvh!

hallo det är en klyvare du ska ha inte en köttyxa! ca 70 cm skaft o den ska va vass !kolla på fdick s hemsida eller om nima har dom

Nimas största klyvyxa är det som gäller för nöt, se till att ha den vass, annars är det tufft att hugga äldre djur! Är den riktigt vass hugger du en 400kilos nöt på 3-4 min med lite träning