Jag fick en gris av en kompis ca 30kg slaktvikt eller 25kg!

Benar man ur en sån rygg eller kör man ala rådjursadel?

håller just på att stycka.....

Bena ur, ta bakdelen som kotlett och framdelen som utskuren karré. Eller såga längs ryggraden och dela till klubbor om du har mycket plats i frysen.

Bena ur, ta bakdelen som kotlett och framdelen som utskuren karré. Eller såga längs ryggraden och dela till klubbor om du har mycket plats i frysen.

Tack för snabbt svar!

Man gör alltså inte "rådjursadel" av gris?

då blir det nog bena ur, då jag har för dålig såg för att göra snygga kotletter!

Jag avvaktar ca 15 min innan jag benar ur , om nån tycker nått mer!

Fick ett tips via telefon.

Halsen benar jag ur och kör resten som "rådjursadel".

Borde väl funka?

Jag har aldrig riktigt förstått vitsen med att göra som sadel, bara bökigare att skära ur när köttet är tillagat, och tar mer plats i frysen. Dessutom är det större skillnad på "fram och bakdelen" på gris än det är på rådjur.

Men visst, går ju alltid att göra så och det lär inte bli dåligt.

Tycker du ska göra en sadel, mycket smak finns i benen

Tack alla för synpunkter.

nu tog jag ryggen som sadel och nacken som färs!

Barnen äter bara färs.......

Tack alla för synpunkter.

nu tog jag ryggen som sadel och nacken som färs!

Barnen äter bara färs.......

Färs e bra

Färs e bra

jo

Om du nu fick den,du har väl kollat så den är trikinfri,se bara hur det gick för André å hans kompisar när dom åt isbjörn

Om du nu fick den,du har väl kollat så den är trikinfri,se bara hur det gick för André å hans kompisar när dom åt isbjörn

Se ?

Men läst har jag gjort

Jo, man får väl hoppas att en kompis inte ljuger om sådant....

Feskarhistoria:när glommenfiskaren, som fick motorstopp mitt ute på havet,berättade hur allvarligt det var,

Vi vorom drovna saau långt nöörut,så vi konnom nästan känna lokten å André!

Fritt översatt,de drev så långt norrut,så de kunde nästan känna lukten av André!