Har hört att man kan reducera Cesium i svamp, kött mm genom att lägga det i saltbad före tillagning!

Nån mer som hört detta o kan beskriva process samt hur det påverkar svampen, köttet?

Eller rent av hänvisa till nån länk ang ämnet.

Min Sambo som vill veta  ;D

(har inte fått henne heller att regga sig ÄN)

Hittade en länk som kanske kan vara till nytta. Titta på sidan 82 "Motåtgärder i hushållen".

Det verkar som om "Sur marinering" och kokning är effektivast (förutsatt att man häller bort spadet sedan).

http://www.foi.se/radioaktiva.livsmedel/li...%20k%C3%B6tt%22

...eller så kan du ju vänta 10 halveringstider så att radioaktiviteten har klingat av. Med 30 års halveringstid på Cesium så tar det ju inte mer än så där 300 år! 

En tackar "Klabbarparn"!

Ja Saltlake fanns ju faktiskt med men marinering verkar ju trots allt effektivast.

Men int tror ja man dör ändå.

Får se om sambon får se denna länk. STEKT e ju GODAST  ;D

Behövs inga ljus på bordet, mer romantiskt med en grönskimrande älgstek ;D

Har hört att man kan reducera Cesium i svamp, kött mm genom att lägga det i saltbad före tillagning!

Nån mer som hört detta o kan beskriva process samt hur det påverkar svampen, köttet?

Eller rent av hänvisa till nån länk ang ämnet.

Min Sambo som vill veta  ;D

(har inte fått henne heller att regga sig ÄN)

Det är väl jodet som reducerar cesiumhalten?

Det är väl jodet som reducerar cesiumhalten?

Nej, det är huvudsakligen ersättningen av vätska i köttet som gör skillnaden. Sältan drar ut vätska ur köttet som istället ersätts med den Cesium-fria saltlaken. Om man dessutom har marinaden sur så underlättar det dels vätskeutbytet och dels blir det lättare för Cesium-jonerna att ta sig genom cellmembran, hinnor och liknande utan att kemiskt "fastna" i köttet.

Anledningen att man ger jod vid strålningsolyckor är att en del radioaktivt nedfall omvandlas till radioaktivt jod som tas upp i sköldkörteln. För att undvika det ger man icke-radioaktivt jod som "tränger undan" det radioaktiva jodet i sköldkörteln.

Vänliga hälsningar från "den lille kemisten"...