Jag har kommit över ett stort rostfritt kylskåp av märket Accord, som jag tror är vanligast förekommande inom storköksindustrin (restauranger, skolkök osv.) och planerar att använda detta till en viltkyl att ha i garaget. Tanken är att köpa Tendrums viltkylsats med stång, krokar, ventilnät m.m.

Men jag tänkte kolla om det var någon här på forumet som har egen erfarenhet av denna typ av kyl, kanske någon som jobbar som kyltekniker eller i storkök och träffar på denna kyl i yrket, eller som har en liknande kyl som används till viltkyl, och kan tala om för mig om det räcker med att montera in en stång att hänga krokarna på eller om jag måste börja ta hål i den rostfria plåten för att göra ventilhål osv. 

I taket på min kyl sitter den någon typ av fläkt, men om det är en kylfläkt eller om den bara ser till att luften inte står still i skåpet har jag inte listat ut ännu.

 

Anledningen till att jag frågar är att jag helst inte vill göra hål i ytterhöljet på kylen om jag inte behöver då jag inte har en aning om vad som finns inuti väggarna, ex. kylelement och ledningar med freon och andra roliga saker som man hemskt gärna vill förstöra :-). Kanske finns det redan ventilation så det räcker i denna typ av kyl eftersom jag inbillar mig att det är lite värre grejer än en vanlig hushållskyl, eller är det bara att ta fram hålsågen och förstöra väggarna?

 

Tacksam för seriösa svar! Dumma idéer och annan idioti undanbedes vänligt med bestämt ;-)

 

// Andreas

 

Jag är ingen expert på kylar men om det sitter en fläkt i taket så lär det vara fläktkyla. Då behöver du absolut ingen övrig ventilation. Jag har en liknade och hänger alltid djuren med päls i den, annars blir dom svarta och stenhårda i ytan på några dagar!

Jag tror inte att fallande kyla används i såna kylar pga att det tar stor plats!

Okej, tack för svar! Vad menar du med fallande kyla?

På slakterier har man fallande kyla eller fläktkyla. Fallande är stora aggregat i taket som kylan kommer ifrån. Inte med fart som av fläktkyla. Fördelen är väl att djuren inte torkar ut (tappar vikt) lika mkt.

Okej, så pass Tack för svar! Du tror alltså jag klarar mig utan  övrig ventilation i kylen då? Förutsatt att det är fläktkyla såklart