Alsander Publicerat Januari 17, 2019 Share Publicerat Januari 17, 2019 Hej! Jag har en fråga angående tjäder. Hur länge skulle ni rekommendera att hänga en tjädertupp som efter hemtagning hängts upp i ett torrt, mörkt garage med en temperatur på uppskattningsvis 0-5 grader? Ställer frågan då jag, om jag ska följa regeln 40 dygnsgrader, skulle behöva hänga köttet i över en vecka. Anledningen till att den hänger så pass kallt är då jag saknar något annat utrymme för den. Allt gott, Anton Citat Länk till kommentera Dela på andra webbplatser More sharing options...
strävhår Publicerat Januari 17, 2019 Share Publicerat Januari 17, 2019 Det moderna är 60 grader, så häng på du. 1 Citat Länk till kommentera Dela på andra webbplatser More sharing options...
ÅlandsFilip Publicerat Januari 17, 2019 Share Publicerat Januari 17, 2019 2 hours ago strävhår sa: Det moderna är 60 grader, så häng på du. Håller med. Vet inte med tjäder, men orre, fasan och sjöfågel kan hänga längre än man tror. I rätt förhållanden åtminstone. 1 Citat Länk till kommentera Dela på andra webbplatser More sharing options...
BollnäsViktor Publicerat Januari 17, 2019 Share Publicerat Januari 17, 2019 Häng den med ett snöre i halsen, När den ramlar ner är den färdig ? Det brukar iallafall farfar säga?? 1 Citat Länk till kommentera Dela på andra webbplatser More sharing options...
Alsander Publicerat Januari 17, 2019 Författare Share Publicerat Januari 17, 2019 Ok! Då verkar det inte vara någon stress med andra ord. Fågeln/köttet både luktar ok och ser bra ut så väntar ett par dagar till. Tack för era svar! Anton 1 Citat Länk till kommentera Dela på andra webbplatser More sharing options...
oinas Publicerat April 15, 2019 Share Publicerat April 15, 2019 Fågel där mage/tarm blivit berörda i skottet bör inte hänga. I övrigt som ovanstående, 40-60 dygnsgrader minst. Citat Länk till kommentera Dela på andra webbplatser More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.