Jump to content
https://www.Reservdelar24.SE


https://www.AUTOdoc.SE
Alsander

Hängning av tjäder

Recommended Posts

Alsander

Hej! 

Jag har en fråga angående tjäder. Hur länge skulle ni rekommendera att hänga en tjädertupp som efter hemtagning hängts upp i ett torrt, mörkt garage med en temperatur på uppskattningsvis 0-5 grader? Ställer frågan då jag, om jag ska följa regeln 40 dygnsgrader, skulle behöva hänga köttet i över en vecka. Anledningen till att den hänger så pass kallt är då jag saknar något annat utrymme för den. 

Allt gott,

Anton 

Share this post


Link to post
Share on other sites
strävhår

Det moderna är 60 grader, så häng på du.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
ÅlandsFilip
2 hours ago strävhår sa:

Det moderna är 60 grader, så häng på du.

Håller med. Vet inte med tjäder, men orre, fasan och sjöfågel kan hänga längre än man tror. I rätt förhållanden åtminstone.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
BollnäsViktor

Häng den med ett snöre i halsen, 

När den ramlar ner är den färdig 😁

Det brukar iallafall farfar säga😂😂 

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Alsander

Ok! Då verkar det inte vara någon stress med andra ord. Fågeln/köttet både luktar ok och ser bra ut så väntar ett par dagar till. 

Tack för era svar!

Anton

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
oinas

Fågel där mage/tarm blivit berörda i skottet bör inte hänga. I övrigt som ovanstående, 40-60 dygnsgrader minst.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

×
×
  • Create New...