Tjena

Jag har fått två knivar. Först frågar jag om den ena. Vad är detta för kniv? Nån som känner till tillverkaren? Känns gedigen och exklusiv! Pincetten sitter infälld i benet. Ett hål är tomt: misstänker att det suttit tandpetare där?

p.

Kan inte mycket om knivar mer än att man akta sig för den vassa änden ?. 

Men lite Google fu ger mig att tillverkarens hela namn är J.E. Dittert Co. Fanns även nån kniv av liknande stuk på eBay för ett par hundringar. 

Mer får andra lägga till...

 

Den ser fin ut. Vad har den där "kroken" du har fällt ut för funktion? 

Ser ut att vara en folieskärare. C

Jag skulle säga kartong öppnare, har ju ett stopp för att inte gå för djupt.

Kabel skalare ?

Hmm en gentlemans sporting knife på tyskt vis,  inte en arbetskniv som jag förstår det ,

utöver att skära folien på vinflaskor kan jag tänkta mig att verktyget fungerar utmärkt att snoppa cigarrer med.

de goda männen ovan är allt för arbetsorienterade, hade det varit en amerikansk kniv hade jag köpt tankarna men så är inte fallet.

oaktat vilket en sökning ger för handen att det är kvalité, att den är från 50 talet eller tidigare samt att de är rätt ovanliga idag, i varje fall utanför Tyskland. C 

Kniv är ingen höjdare till cigarrer, blir tom bättre med tänderna.

/M

5 hours ago Christian N sa:

Hmm en gentlemans sporting knife på tyskt vis

utöver att skära folien på vinflaskor kan jag tänkta mig att verktyget fungerar utmärkt att snoppa cigarrer med.

oaktat vilket en sökning ger för handen att det är kvalité, att den är från 50 talet eller tidigare samt att de är rätt ovanliga idag, i varje fall utanför Tyskland. C 

Kul! Så gick mina tankar lite... fick en låda med lite knivar och annat från ett dödsbo. Jag fick det av en släkting till mannen ”för det är nog jaktgrejer”, som han sade. Båda, han som gått bort och han som gav mig den, är jurister i fyrtionuttonde generationen.

Nu har jag tvättat, torkat och smörjt den. Då visar det sig att den stora kniven är springkniv! I övrigt är det alltså ett litet knivblad, korkskruv, pincett i en skåra i benet, och vad även jag förmodar är nån kniv för att skära runt flaska innan man använder korkskruven. Det finns ytterligare en skåra i benet men där är tomt.... Kanske varit tandpetare där? Kniven är mycket tung.

Och, ja just, man fäller ut kniven med fjäder som aktiveras när man trycker ner flaskskärarkniven in i kniven. Dessutom finns en säkring där!

Riktigt cool sak!

Ny olja på så får vi se om nåt mer uppenbaras funktionsmässigt...

p.

Sommelierkniv.... har nu läst runt lite, MEN inte sett bild på den jag har. Dock finns det ett antal varianter, bl.a hovslagare, men har läst om en sommeliervariant med ett lite annorlunda blad.

Så kommer inte nån annan på nåt så får det bli så.

p.

Köper den gärna om den är till salu. Vore lysande att få visa på mina mat och dryck- kurser

Den har varit hos mig ett par år, men det är först nu jag kikat närmre på den.... och jag har väldigt svårt för att skiljas från saker... så nä, den stannar, men nu i aktiv tjänst!

p.

Detta är nästa kniv

Den känns rejäl, men inte riktigt samma nivå som den förra.... Kan det stämma...?

p.

Det är oxå en springkniv, alltså fjäderöppnande åt sidan.

p.

Rick ard Herder Solingen, känd tillverkare, DBCM är ett kvalitetsmärke använt från 1952 ff, trevlig kniv men nr 1 är förmodligen mer rustik. Tämligen högt värderad. C 

Kul! Taxam för infon! Det blir lixom roligare när man vet lite mer om saker! Tack!

p.

Den första kniven skulle kunna få vara med lite oftare, OM det inte vore för att den inte fälls in helt! Detta är väldigt störigt! Nån som vet om det går att justera/spänna på nåt sätt? Det är ju slagnitar som håller allt på plats, så inte ”bara” att riva isär hursomhelst lixom... Alt tips på nån som kan fixa det!

p.