Älgskav med lök och kantareller

1 gul lök hackad

1 burk (ca 200g) kantareller, champinjoner

250 gr älgkött, älgfilé, innanlår

2 msk smör

salt o peppar

2 tsk vetemjöl

1dl grädde + svampspad, vatten

Stek löken och bryn kantarellerna, Bryn därefter älgköttet tärnat i bitar. Krydda. Blanda ner lök och kantareller.

Strö över mjöl och späd med svampspadet. Låt stuvningen koka några minuter och tillsätt grädden

Rönnbärs och Vinbärsgelé

till Färska Pärer el Mos

Går att tärna vilken bit av älgkött som helst, det finns ju kniv så

Jag gör små bitar av älgfilé

Smaka så jäkla goooott!!!!!!

Grytor är så goda och så lätt att göra..

Låter mumsigt!

Eftersom det är en skav-tråd så lägger jag till ett oerhört enkelt recept här;

Ta ut valfri stek/bogstek/vad som helst egentligen ur frysen, låt tina lagom mycket det beror helt på biten. Tälj/skav loss älgskav, bryn i smör i varm panna och salta efter smak. Grädde. Klart!

Servera med potatis i någon form och lingon.

Är det någon som testat att ta putsbitar från styckningen och fryst dom i ett paket för att sedan skära skav av?

Vet inte vart jag läste tipset, men det är ju helt klart ett alternativ till köttfärs eller hundmat.

Älgskav med lök och kantareller

1 gul lök hackad

1 burk (ca 200g) kantareller, champinjoner

250 gr älgkött, älgfilé, innanlår

2 msk smör

salt o peppar

2 tsk vetemjöl

1dl grädde + svampspad, vatten

Stek löken och bryn kantarellerna, Bryn därefter älgköttet tärnat i bitar. Krydda. Blanda ner lök och kantareller.

Strö över mjöl och späd med svampspadet. Låt stuvningen koka några minuter och tillsätt grädden

Rönnbärs och Vinbärsgelé

till Färska Pärer el Mos

Går att tärna vilken bit av älgkött som helst, det finns ju kniv så

Jag gör små bitar av älgfilé

Smaka så jäkla goooott!!!!!!

Grytor är så goda och så lätt att göra..

Låter ju riktigt gott det där.

De där lät inte helt fel! Måste äta en nattamacka nu bara för de!

Ett tips är att använda kalvfond till eran skav

En god fond gör det där lilla sista till en maträtt...vilken den nu är (nästan..)

Fuska med att köpa Bong´s fonder som jag vet av egen erfarenhet funkar

En annan skav variant är att ta köttet och blanda med ngn Glaze, som används vid grillning. Vitlöks varianten funkar bra.

Blanda med glazen, stek ganska hårt och servera i pitabröd som kebab, med sallad, gurka, tomat, lök.. vad man vill. :)Riktigt gott!

En annan skav variant är att ta köttet och blanda med ngn Glaze, som används vid grillning. Vitlöks varianten funkar bra.

Blanda med glazen, stek ganska hårt och servera i pitabröd som kebab, med sallad, gurka, tomat, lök.. vad man vill. :)Riktigt gott!

Har du något extra vatten för att späda glazen? Skall den reduceras nåt eller bara i på slutet? Verkar vara ett spännande recept väl värt att pröva!