Publicerat Maj 4, 200817 yr Detta recept är avsett för två storätande personer. Älg kan bytas ut mot rådjur, hjort eller vildsvin. Tänk på att korta ner eller öka koktid beroende på köttslag. 500g grytbitar 1/2dl vetemjöl 1/2tsk salt 5dl vatten 1 köttbuljongtärning 7 krossade enbär 1tsk krossad grönpeppar 1 pressad vitlöksklyfta 3dl vispgrädde 1tsk ljus fransk senap 1msk tomatpuré 2tsk svart vinbärsgelé Blanda mjöl & salt i en fryspåse, lägg i grytbitarna och skaka om. Bryn köttet och häll i vatten samt buljongtärning, enbär och grönpeppar. Sjud på svag värme med lock 1-2tim beroende på köttslag, rör om någon gång. Tillsätt resten. Låt koka utan lock tills såsen fått "bra" konsistens, krydda ev med salt & peppar. Servera med potatis eller ris. NJUT!
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.