Publicerat Januari 17, 200917 yr ca 1kg älgkött typ bog eller annat smakrikt 4msk smör till stekning 3-4 morötter 1gul lök 2buljongtärningar (kött) 3-5dl grädde 1dl torkade kantareller (gula) 4-5dl rött vin 5dl vatten salt peppar 3lagerblad --------------------------------------------------------- Börja med att skära ner köttet i tärningar och bryn det i panna, och skär morötterna och löken i lagoma bitar. sedan häller man i vattnet och tillsätter buljongtärningarna,lagerbladen och låter det koka tills det mesta av vattnet är borta och häll i vinet,grädden och kantarellerna låt små koka tills det reducerat till ungefär hälften (rör om ibland) smaka av med salt och peppar, Serveras med kokt potatis svartvinbärs gele och en kall pilsner..
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.