Så god och enkel att göra att jag bara måste dela med mig av receptet till andra

2,5 kg apelsiner

1 L vatten

18 dl socker

8 tsk citronsyra

Ovan recept ger ca 3 L saftkoncentrat.

Pressa saften ur apelsinerna och spara skalhalvorna från 2 kg apelsiner.

Koka upp vattnet och när det kokat upp så ta bort pannan från plattan. Rör ner socker och citronsyra tills det löst sig. Lägg ner de urpressade apelsinhalvorna i lagen och låt det stå och dra tills lagen kallnat helt.

Häll därefter ner saften från de 2½ kg pressade apelsinerna. Plocka upp apelsinhalvorna och krama ur dem och häll därefter saften genom ett durkslag/sil så är den klar sedan.

Eftersom man inte häller upp saften på flaska medan den är het, så är ju hållbarheten kortare, men i matkällaren/svalen så håller den i alla fall tillräckligt länge för att inte hinna bli dålig innan den är uppdrucken

Dessutom går den utmärkt att frysa.. Förslagsvis i lagom stora plastbyttor på ca 2 dl i varje, då är det bara att pluppa ut den frusna saften i en tillbringare och slå på vatten och vänta en stund så saften tinar och därefter röra om.

Tar ca 2½ timme att göra om man häller lagen i en ganska stor bunke/panna.

Mitt recept är något enklare, en tunn skiva apelsin och 30cl väl kyld skogsstjärna Doppa apelsinskivan snabbt, inte för länge, för då kan det bli för stark apelsinsmak, och svep drycken! (Jag har aldrig testat att lagra efter att jag doppat apelsinskivan, så jag vet inte hur länge den håller...)

Tillbaka till allvaret, ser gott ut. Jag har funderat på att göra lime-saft (älskar lime!), det borde nog att gå att göra med hjälp av anpassa detta.

Kanon Jämta

Går att göra med citroner också. Bara att byta ut bapelsinerna mot 4-5 citroner. Läskande och gott med lite isbitar när det är sommar och varmt.

mm detta måste jag prova... Tack för receptet

har rabarbersaft kvar i frysen sedan i sommras längtar efter att ta upp den och avnjuta på trappan en solig vårdag...

Det var väldigt mycket socker!!

Mmmm det där ska helt klart provas.

Ett tipps är att hälla i kokande vatten utspädd med lite atamon i flaskorna innan man häller i saften. Blir lite renare då

Sen så använd ekologiska apelsiner då dom inte är besprutade

Nog är det mycket socker men man späder ju 1/6 eller något sådant och en sats räcker länge. Jämför med en coca cola så är det i det närmaste sockerfritt.

Nog är det mycket socker men man späder ju 1/6 eller något sådant och en sats räcker länge. Jämför med en coca cola så är det i det närmaste sockerfritt.

Det ligger något i det...

Jävligt god