Hej!

Ska upp till fjälls nu på fågelpremiären och kommer att bo i tält två nätter.

Någon som har nå tips på lite roligare mat man kan göra på fjället ? Alltså inga konserver eller frystorkat

Färsk nylagad ripa med lök o grädde, m. m.

Räv på spett???

Souvas eller gurpi med bröd. Uppstekt palt med lingonsylt.

Räv på spett???

Det är det bästa! Ne men ärligt talat vet jag en gammal goding! Ta med färdigkokt potatis när du åker och så har du med souvas, sen steker du potatisen i samma stekpanna som souvasen när souvasen nästan är klar! snuskigt gott [emoji13]

Skickat från min SM-G900F via Tapatalk

Bacon åker alltid med. Tar ingen plats i ryggan och kan ätas till det mesta. Sen ett par tuber mjukost och nån snabbkokad pasta, så blir det en smarrig lunch. Innehåller allt man behöver 

 

Sen en rejäl bit parmesan brukar vara nice att karva på. 

 

 

/Må

Bra tips allt blir ju gött när man är ute känns det som

Ripa kan man ju faktiskt gå bet på om Man har otur,

Räv borde väl gå med grädde då funkar ju allt.

Men souvas och bacon låter ju gött

Kolbullar med lingonsylt. Smeten kan man göra hemma och hälla i en flaska. Snabbt, enkelt och skitgott.

Skickat från min D6503 via Tapatalk

Kôlbulle som Husky 30-06 säger. Kârv (skavkött) i pitabröd och lingonrota* (creme fraiche och lingon)...ta med en fryst köttbit...på kvällningen är den lagom att kârva skav av. Lite ruccolasallad att slänga i pitabröden är oxå gott

 

*klarar sig fint en dag utanför kylskåp...lägg burken med lingonrota i samma påse som den frysta köttbiten

Ripa kan man ju faktiskt gå bet på om Man har otur,

 

 

Ja visst kan man göra det.

Palt som du sen steker är inte dumt. Vi brukar alltid ha med oss palt då vi är iväg. Man blir mätt och gott blir uppstekt palt. 

Har inte tillbringat någon tid på fjället men gillar att  laga mat i naturen. Om ni har möjlighet att elda så finns mkt enkelt och trevligt att göra, som man kan förbereda hemma och plocka fram med minimal disk- och slabbinsats. Grov ugnsfolie är att föredra.

- Kött om är långkokt/ugnat som grillas med glaze eller värms i foliepaket (typ pulled pork). Fläsksida, karré. Lagat kött håller bättre. Äts i pita, tortilla eller pinnbröd.

- Pinnbröd med parmesan i degen. Lindade på pinne med en glest lindad baconskiva, drog lite i baconen för att få den tunnare och lindade så att det var bacon och deg "synligt vart annat varv". Bra som tillbehör till kött eller fisk. Man bör vara noggrann med att renligheten när man gör degen, annars kan det växa skumma grejer däri. 

- Färdigkavlad tortilla/naandeg som man torrsteker i panna

- Färdigkokt potatis med olja och kryddor i foliepaket på glöden.

- Hajkbanan - bananer fyllda m mjölkchoklad i foliepaket. Man kan ju äta bananerna och chokladen separat om det regnar

- Äpplen i foliepaket på glöden - fyllda med kanel eller kardemumma, socker, smör, mandelmassa. En skvätt calvados konjak eller rom i om man gillar.

- Grillade bullar - Vetebullsdeg som pinnbröd som är smörat och strösslat på insidan med kanel/kardemumma och socker. Går förmodligen att göra i foliepaket också.

- Potatissallad som är oljebaserad håller bra utan kyl. Typ Kokt färskpotatis som man delar varm och häller olivolja, lite vinäger, skivad rödlök, mkt timjan, salt o peppar över. Blir bara bättre om den får stå ett dygn innan eftersom löken blir mjuk.

 

Kompletterar med: 

- Färdig köttgryta - håller OK om det inte är för varmt och dessutom kan man koka den så eventuella tråkigheter dör. Chilli con carne, Boeuf Bourguignon.

J-ar va hungrig och skogssugen jag blev nu.

Redigerad Augusti 6, 201510 yr med MagnusN

Ta med ett litet flugspö (och skaffa fiskekort). Gör ofta det, även om man inte kan lite på det till 100% ger det en guldkant på tillvaron med en halstrad röding och stekt potatis. Och små vattenhål på fjället håller ofta förvånansvärt mycket fisk. Behövs knappt nån sås om man har med olja att steka potatisen i och salt/peppar.

Annars som tidigare, stekfläsk, suovas och liknande är ju favoriter. Och käka nötter/russin/choklad (fjällbensin) så man inte är utsvulten när det är matdags.