Meckade ihop en gryta på rådjur idag som blev riktigt lyckad. Enkel men som sagt riktigt god.

Skar småbitar av ett rådjurslår, salt och peppar och fräste ihop med lök i gjutjärnspanna. Vatten så det täckte köttet och efter småputtrande i en kvart var det dags för skivade morötter som även dom fick sjuda en stund. Sedan Maizena redning, matlagningsgrädde, soja och några buljongtärningar. Som pricken över i lades några matskedar hemmagjord äppelmos i samt litet senap. Serverades med pressad potatis och en god sallad med basilikaolja.

Drickat blev ej vin då det är tomt i skafferiet men en kall cider var inte helt fel det heller.

Låt er väl smaka.

Det där lät riktigt gott och inte allt för avancerat för mig som är "ungkarl" 

Måste testas när rådjuren känner sig tillräckligt modiga för att visa sig när jag väl har bössan med mig ut hehe

Provade din variant i dag... Rekomenderas  , senap var en mycket gångbar ingridiens, skippade äpplemoset dock. Ska prova att ta med lite vitlök också nästa gång. Tack för tipset! / J