Hoppa till innehåll

Dagens rätt


qvarnhill

Recommended Posts

1 hour ago Jämta sa:

Tunnpannkakor, vispad grädde och hjortronsylt, är i all sin enkelhet något av det godaste som finns ^_^

Tankeläsare el. är det tvärs om? Samma här!:rolleyes::wub:

Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Just now qvarnhill sa:

Vitt protein idag... Kycklinglår i sötsur sås med ris och rostade cashewnötter.

29062958_1360846977395372_5559520868595243781_n.thumb.jpg.25bc09818db0e93697f93f0a7b1226ab.jpg

Appropå vitt kött, har qvarnhill någon erfarenhet av kanin på spisen?

Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

8 minutes ago sidelock sa:

Appropå vitt kött, har qvarnhill någon erfarenhet av kanin på spisen?

Oja, sådär 30 år sedan hade jag tämligen stor uppfödning av kaniner och slaktade runt 100 st årligen. Gillar kanin skarpt och kan mycket väl användas lite som kyckling, yngre kaniner bättre än äldre så man ville få upp dem fort i slaktvikt.

Har dessutom ätit en del marsvin, deras ursprungliga syfte för inte minst världsomseglare. Kanske ännu bättre kött om man bara kan komma över rått-tanken samt att det blir väldigt lite mat på dem.

  • Like 2
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

39 minutes ago qvarnhill sa:

Oja, sådär 30 år sedan hade jag tämligen stor uppfödning av kaniner och slaktade runt 100 st årligen. Gillar kanin skarpt och kan mycket väl användas lite som kyckling, yngre kaniner bättre än äldre så man ville få upp dem fort i slaktvikt.

Har dessutom ätit en del marsvin, deras ursprungliga syfte för inte minst världsomseglare. Kanske ännu bättre kött om man bara kan komma över rått-tanken samt att det blir väldigt lite mat på dem.

Har just fått hem fyra avelsdjur så all klokskap på spis och i stall är välkommen, pm om det blir för mycket bös i tråden. :) 

Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Svärsonen serverade stekt lax med potatis och någon form av gräddsås. Den laxen var mycket delikat. ?

 

Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Idag har mormor stekt 1 kg stekfläsk och en massa raggmunk... ?

6 hungriga personer lät sig väl smaka... :) Eller bara 5 faktisk för mellangrabben åt så mycket blodpuddig till lunch så han fick väl inte plats... :rolleyes:

 

  • Like 1
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

20 minutes ago Dansken sa:

På en måndag? Det är tisdagsmat...

Jaha... :huh: Förlåt då... :ph34r:

Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Dagens rätt "to be"...

Avelssuggorna får ibland fiskrens på matbordet och då får man passa på att sno åt sig lite av godsakerna, 4 laxhuvuden och några ryggremsor av torsk ger en vääääldigt god fisksoppa. Bara att svetta av lite chalottenlök och lite potatis och sedan späda med fiskbuljongen och grädde och mixa hela rasket, därefter låta puttra ihop till lagomt simmig konsistens. Krydda upp med peppar och salt och till sist slänga i de avrensade fiskbitarna, inte minst laxkinderna och tungorna... Job done! :wub:

29103733_1362241643922572_216576400417332742_n.thumb.jpg.7d045f79adabe324cc0b2bbe7d8e0a40.jpg

  • Like 2
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

47 minutes ago Dansken sa:

Har du fiskat dom nu ?

Vi köper fiskrens till viltanläggningen så det är färskt rens från ett fiskrenseri...

  • Like 1
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Hade ju lite vispad grädde från härom dagen... Och ananas är vansinnigt gott.. ?

 

IMG_20180314_170239.jpg

  • Like 1
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Idag var det "all in"...

En räkmacka och en pava Cava till lunch... B)

Kronhjortentrecôte med pommes och murkelsås till middag där det också slank ner en Budapestbakelse till efterrätt.

29215983_1364260313720705_7799807249713536371_n.thumb.jpg.c0c90d384046faea87935bead358e95a.jpg

  • Like 2
Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

8 minutes ago qvarnhill sa:

Idag var det "all in"...

En räkmacka och en pava Cava till lunch... B)

Kronhjortentrecôte med pommes och murkelsås till middag där det också slank ner en Budapestbakelse till efterrätt.

29215983_1364260313720705_7799807249713536371_n.thumb.jpg.c0c90d384046faea87935bead358e95a.jpg

Riktig Budapestbakelse med mandariner? 

Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

20 hours ago qvarnhill sa:

Självklart!

 

:wub::wub: Det finns de dom förstör den med hallon eller coctailblandning från burk... ? Det är att förstöra en delikat bakelse! ??

Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

26 minutes ago shamani sa:

:wub::wub: Det finns de dom förstör den med hallon eller coctailblandning från burk... ? Det är att förstöra en delikat bakelse! ??

Med hallon är det en uppgradering! ;)

Länk till kommentera
Dela på andra webbplatser

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Gäst
Svara på detta ämne ...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Läser
  • Användare som läser detta    0 medlemmar

    • Inga registrerade användare tittar på detta sida.
×
×
  • Skapa ny...