Ripgryta alà Bastunäs.

4 pers.

Börja med att strimla ripfileérna. (6-8 st)

Bryn i smör,salta,peppra.

Krossa 5-10 enbär, häll i när köttet är klart.

Häll i minst 5 dl. creme fraice (vill man ha mer sås häller man på mer) 1/2 dl gin, lite soya samt koncentrerad flädersaft efter smak.

Smaka av , ev. mer salt och peppar.

Avnjutes gärna med klyftpotatis, svartvinbärsgelé och ett gott rött vin.

Smaklig måltid!

VARNING!  Abstinensbesvär kan uppstå  :

Låter faktiskt smarrigt!

Håller mig inte riktigt till ämnet nu...men...syftar du på Bastunäs utanför Boliden?

JAPP  ;D

Har du känningar där eller? Köpte min hund därifrån!

Skvallra inte i såfall att jag lagt ut receptet här

De har jag ju gjort enbart för jakidans medlemmars välbefinnande  :

O JAG LOVAR! DE E [glow=red,2,300]RIKTIGT[/glow] GOTT!!!

Jepp, har lite känningar där. Bekanta har stuga där å vi brukar vara där ibland på sommaren...å..ja vad gör man i Bastunäs...jo man bastar..å badar badtunna.Å när man som ovan bastare hamnar mitt ibland bastufreaks så kan det lätt bli att man drar igång en bastujojk när man springer ut ur bastun...fy tusan så hett det kan bli..nåja, detta är kanske inte av allmänintresse.

Känner dock knappast de som du köpte hunden av...mina bekanta är totalt ointresserade av allt som handlar om jakt å hundar..

O  tur va väl  det  :D

mmmmm det låter gott ;D

:P :P :P

Precis bjudit en kompis på denna gryta och det var dessutom premiär för mig själv att laga till.

Nu e jag rädd för att denna kompis vill komma lite oftare på middag.

[glow=red,2,300]Det blev SÅÅÅÅÅÅ GOTT[/glow]

Ingen som vågat testa än eller har jaktlyckan varit så usel att det int finns råvara?

Såsen funkar lika fint till annat vilt såsom älg mm.

Vill gärna höra respons om ngn testar!

Ska testa det här längre fram, har et litet intresse för matlagning. Tack för tipset. Tyvärr blir det nog inte till Ripa.

Tyvärr har ja sällat mig till skaran som gräddkokar den mesta fågeln nuförtiden med mese.

MMmmmm

Men ibland blir de lite alà Bastunäs me.

Det handlar om att testa nya saker, och ska se om jag om det finns nått bra älgkött när jag kommer hem till Jul.

Finns ingen ripa där jag bor :'(

Kan du ge tips på annan fågel kanske i stället för ripa,har aldrig ätit ripa så jag vet inte hur det smakar.

Kycklingfile från ICA kanske ??? :

Nu är det bara att någon packar 6 st ripbröst i en kartong och skickar till telge!

stackarn har aldrig fått smaka ripa :/

Nu är det bara att någon packar 6 st ripbröst i en kartong och skickar till telge!

stackarn har aldrig fått smaka ripa :/

JA JA JA.........  

Skulle ja gärna gjort om inte jycken varit sjukskriven o skytten halvblind i år.

Mkt magert nästintill tomt i min box i år.

Har hört att om man gör de som sås passar de till de flesta vilt.

Uppfinnaren har serverat de till både älg o hare o de har inte hört ngn klaga.

Fasan, rapphöns eller morkulla kanske de funkar till me.

De borde du väl kunna få tag i Telge?

Hare skulle jag vilja testa de till men ja får ju aldrig komma ut på harajakt nästan  :'( :'( :'( :'( :'(

Skulle ja gärna gjort om inte jycken varit sjukskriven o skytten halvblind i år.

Mkt magert nästintill tomt i min box i år.

Har hört att om man gör de som sås passar de till de flesta vilt.

Uppfinnaren har serverat de till både älg o hare o de har inte hört ngn klaga.

kanske de funkar till me.

De borde du väl kunna få tag i Telge?

Hare skulle jag vilja testa de till men ja får ju aldrig komma ut på harajakt nästan  :'( :'( :'( :'( :'(

Fasan, rapphöns är svårt här där jag jagar.. Man måste ännu mer söderut då i landet > Morkulla skulle vara plättlätt,fast nu har dom ju ändrat jakt tiderna som bekant :'(

Gås eller gräsänder skulle funka dock,men tyvärr är frysen tom för tillfället så jag måste vänta till nästa sommar/höst.

Tror bestämt att du behöver komma hit på lite har jakt nån gång när du har vägarna förbi :D

Klart du skall ut på harjakt. Annars får väl jag packa bilen med "Harhund" och "Tjäderskott".. och åka norrut ;D

Annars får väl jag packa bilen med "Harhund" och "Tjäderskott".. och åka norrut ;D

Tja harhunden e du välkommen med men tjäderskotten kan du lämna hemma då de tagit semester från min mark just nu!  :'( :'(

Men jag ska jaga rätt på vart de e  > >

Harspår o rävspår ser ja överallt däremot!

LIiiiite sugen på stövare e man ju.

Men de va ju recept o inte semestertrippar vi skulle diskutera i denna tråd.

Testa göra såsen o berätta för mig sen om den passa till hare! 

Tja harhunden e du välkommen med men tjäderskotten kan du lämna hemma då de tagit semester från min mark just nu!  :'( :'(

Men jag ska jaga rätt på vart de e  > >

Harspår o rävspår ser ja överallt däremot!

LIiiiite sugen på stövare e man ju.

Men de va ju recept o inte semestertrippar vi skulle diskutera i denna tråd.

Testa göra såsen o berätta för mig sen om den passa till hare! 

Jupp skall göra det,återkommer i ärendet....

Ripan är ju lite speciell i smaken liksom övriga fåglar norröver. Det jag närmast kommer att tänka på i smakjämförelse är nog duvor. Fasan o rapphons är ju mkt ljusa i köttet

Nu ska vara lite besserwisser, varför ha gin i samtidigt som enbär? Det ena tar ju ut det andra, slöseri med god sprit.  ;D ;D ;D

Lät jäkligt gott förresten, borde funka med andra fåglar också.

Ja ginfrågan har ja funderat en del på men enligt vissa experter ska tydligen spriten plocka fram smaker som inte går att få fram annars.

Men vad o hur man blandar kan man ju bestämma själv.

Tror faktiskt man klarar sig utan.

Snappsa ginen före en slev av grytan kanske

va va va !!! skall vi INTE ha Gin nu ????'Ahh..! Jag fattar ,Kocken skall ha Ginet ;D

KLart som korvspa att man ska gin.

Frågan e bara hur man ska ha den.

Du har väl sett O`boy reklam?  ;D ;D ;D

KLart som korvspa att man ska gin.

Frågan e bara hur man ska ha den.

Du har väl sett O`boy reklam?  ;D ;D ;D

nää??

2 människor + mjölk + oboy.

Nr1 tar oboypulvret i sin mun Nr 2 tar mjölken i sin.

För ihop nr 1 o 2. Voila O`BOY