Här kommer det en länk till alla er som ÄLSKAR korv och att gillar att tillverka den !!!!

http://salsus.se/

Bara till att klicka på den svenska flaggan och ni får upp en meny på höger sida med all värdens korvar alt.... söka på var land för sig.

Och hittar ni inget som passar här..... tror jag faan ni är "smygveganer"

Janne

P.s

Är det nu nån ordning på vår Moderator på denna sida så klistrar han den DIREKT !!!

Störtbra sida.

Korv kan man aldrig få för mycket av...

Wauu, her var der meget godt

I egenskap av mod och korvälskare som gör sina egna korvar klistrar jag givetvis denna eminenta tråd direkt!

- Keep stuffing!

Helt plötsligt blev jag en mycket lyckligare människa.

MMMMMM O jag som älskar korv

KORV!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! YES! supersida för korvfanatiker som jag.

STORT tack.

STOPP en halv

Hur har jag kunnat missa detta?

Nästa projekt till grillen, hemstoppad korv

STOPP en halv

Hur har jag kunnat missa detta?

Nästa projekt till grillen, hemstoppad korv

Mycket godis

Ååh, äntligen hittade jag tillbaka till den sidan jag letat så länge efter! Tack!!

Tackar mkt användbar sida

Här borde jag ju ha varit lite aktiv nu i veckan när jag köpt mig en liten köttkvarn med korvhorn.

Först blev det hjortkorv, kryddad med timjan och hela senapsfrön. lite mesig men go smak.

Nr2: lammkorv med koriander, vitlök, rosmarin, chili, + nåt mer. God men också lite mesig.

Nr 3: köpte kycklinglever- mage- och hjärta. kryddad med massor av vitlök och färsk chili. inte mesig men ändå inte perfekt.

Detta de första två dagarna med nya köttkvarnen, fortsättning följer.

Glöm inte att tillsätta ister/ryggfett när ni stoppar era viltkorvar!

Annars får ni problem att transportera smaken till munnen samt att de kan bli lite torra...

I Löve korv

Nu på lördag är det den stora kôrvstôppar-dagen hemma på gårn vi blir ett gäng på 7-8st som träffas å gör kôrv å dricker glögg, vin, bärs å whisky och sen äter lite gött på kvällen

Brukar bli fläskkôrv, bergslagskôrv å älgkôrv.. Den sistnämnda röker vi och den är ett måste på julbordet.

Mycket trevlig tradition, lr vi håller på att göra de till tradition.. Blir 5 året iår tror ja

Bara att hålla med korv är gott, gärna med vitlök och starka kryddor

Gör gärna egen korv, skiten man hittar de flesta kyldiskarna är inte "korv" utan klassas under EU-direktivet om cylindrisk-fett-emulgering... Varför kan vi inte ha RIKTIG kött-korv i butikerna?

"Dennis-korv" suger!

Fantastiskt bra tråd! Tack ska ni ha!

Bra länktips!

Korv för Julbord och som tillbehör till drycken en skitsnackarkväll... gör inget om den funkar vid lägerelden också. Vad rekommenderar ni? Jäsa? Röka? Både och? Tänker nog köra rådjur, vildsvin. Kanske t.o.m. Björn. Men inte säker... tipps?

Dags för några Frankfurters

 

21 hours ago, tecno said:

Dags för några Frankfurters

 

 

Alspånsrökta, smaken är det inget fel på och ser ju klart ut som  hemma gjorda wurrar.

Behöver fixa till ett nytt längre tunnare horn för att få till denna korven.

https://www.lundgrensskafferi.se/produkt/korvstoppare-5-liter-staende/

Denna är funkis utan att vara jättedyr, jag köpte den på rekommendation av en charkmästare som håller kurser. 

Kanske du kan tala om för mig vad det är för basmått på korvhornen, 74mm är det på min maskin

Levereras med 4 korvhorn: Ø16, 22, 32 och 38mm

Basmåttet - stora flänsen  är det jag frågar efter.