Panerade abborrefile'er med potatis och ägg och citronsås med dill.

Mycket gott 🤗

Dagens delikatess….

1 minute ago Islänningen sa:

Dagens delikatess….

Personligen hade jag nog övervägt en annan huvudrätt...

MVH

Alias

Lite revben på g

1 hour ago alias sa:

Personligen hade jag nog övervägt en annan huvudrätt...

MVH

Alias

Jag hade också föredragit något annat!👍

Till och från hör man att det är svårt att hitta på något med rådjur, det blir alltid samma stek osv, vissa tycker den har för kraftig viltsmak så man kan inte äta för ofta.

Jag gillar rådjur men rådjurets största problem är att det är magert så jag gör så här.

Benade ur en bog idag, det blev 700g mager färs, den blandar jag upp med 400g fläskfärs och saftigt och gott blir det.

Förstår inte varför så få maler rådjursköttet, det blir ju färs som av alla andra djur också.

15 minutes ago Mad Mike sa:

Till och från hör man att det är svårt att hitta på något med rådjur, det blir alltid samma stek osv, vissa tycker den har för kraftig viltsmak så man kan inte äta för ofta.

Jag gillar rådjur men rådjurets största problem är att det är magert så jag gör så här.

Benade ur en bog idag, det blev 700g mager färs, den blandar jag upp med 400g fläskfärs och saftigt och gott blir det.

Förstår inte varför så få maler rådjursköttet, det blir ju färs som av alla andra djur också.

Det blir extremt fin färs! Men det som tar emot är att det är ganska lite trots allt, ska man kladda ned kvarnen så vill man ha mer att mala.

På 2026-10-30 at 17:24 Islänningen sa:

Dagens delikatess….

Det där såg kraftigt konstigt ut!!

5 minutes ago Hipshot sa:

Det blir extremt fin färs! Men det som tar emot är att det är ganska lite trots allt, ska man kladda ned kvarnen så vill man ha mer att mala.

Det är därför man har en mindre kökskvarn, tar inte många minuter att bena ur och mala en bog, å andra sidan slipper man stå och packa 500g påsar i timmar efter en heldag i slakteriet😉

58 minutes ago Hipshot sa:

Det blir extremt fin färs! Men det som tar emot är att det är ganska lite trots allt, ska man kladda ned kvarnen så vill man ha mer att mala.

Det där såg kraftigt konstigt ut!!

Du vet hippen att islänningar är lite speciella av sig som äter fårskallar och ruttet hajkött.😁

På 2026-10-30 at 17:24 Islänningen sa:

Dagens delikatess….

Är det huvudrätten ?

1 hour ago Dansken sa:

Är det huvudrätten ?

Huvudsakligen ja.

Kan man säga att ni serverar får-rätt och huvudrätt på samma tallrik?