Panerade abborrefile'er med potatis och ägg och citronsås med dill.

Mycket gott 🤗

Dagens delikatess….

1 minute ago Islänningen sa:

Dagens delikatess….

Personligen hade jag nog övervägt en annan huvudrätt...

MVH

Alias

Lite revben på g

1 hour ago alias sa:

Personligen hade jag nog övervägt en annan huvudrätt...

MVH

Alias

Jag hade också föredragit något annat!👍

Till och från hör man att det är svårt att hitta på något med rådjur, det blir alltid samma stek osv, vissa tycker den har för kraftig viltsmak så man kan inte äta för ofta.

Jag gillar rådjur men rådjurets största problem är att det är magert så jag gör så här.

Benade ur en bog idag, det blev 700g mager färs, den blandar jag upp med 400g fläskfärs och saftigt och gott blir det.

Förstår inte varför så få maler rådjursköttet, det blir ju färs som av alla andra djur också.

15 minutes ago Mad Mike sa:

Till och från hör man att det är svårt att hitta på något med rådjur, det blir alltid samma stek osv, vissa tycker den har för kraftig viltsmak så man kan inte äta för ofta.

Jag gillar rådjur men rådjurets största problem är att det är magert så jag gör så här.

Benade ur en bog idag, det blev 700g mager färs, den blandar jag upp med 400g fläskfärs och saftigt och gott blir det.

Förstår inte varför så få maler rådjursköttet, det blir ju färs som av alla andra djur också.

Det blir extremt fin färs! Men det som tar emot är att det är ganska lite trots allt, ska man kladda ned kvarnen så vill man ha mer att mala.

På 2026-10-30 at 17:24 Islänningen sa:

Dagens delikatess….

Det där såg kraftigt konstigt ut!!

5 minutes ago Hipshot sa:

Det blir extremt fin färs! Men det som tar emot är att det är ganska lite trots allt, ska man kladda ned kvarnen så vill man ha mer att mala.

Det är därför man har en mindre kökskvarn, tar inte många minuter att bena ur och mala en bog, å andra sidan slipper man stå och packa 500g påsar i timmar efter en heldag i slakteriet😉

58 minutes ago Hipshot sa:

Det blir extremt fin färs! Men det som tar emot är att det är ganska lite trots allt, ska man kladda ned kvarnen så vill man ha mer att mala.

Det där såg kraftigt konstigt ut!!

Du vet hippen att islänningar är lite speciella av sig som äter fårskallar och ruttet hajkött.😁

På 2026-10-30 at 17:24 Islänningen sa:

Dagens delikatess….

Är det huvudrätten ?

1 hour ago Dansken sa:

Är det huvudrätten ?

Huvudsakligen ja.

Kan man säga att ni serverar får-rätt och huvudrätt på samma tallrik?

Enkel bonnalunch idag. Gött!

52 minutes ago Ryberget sa:

Enkel bonnalunch idag. Gött!

Det dög förut, men sedan 15 år har jag äggallergi mot stekta ägg men inte kokta. Jag brukade ha stekta ägg på mackorna under älgjakten och det var där jag upptäckte att något inte stämde. Det började snurra i huvudet på mig och sedan spydde jag som en gris.☹️Jag frågade läk. nästa gång som jag var på VC. Hon sa att man kan få det med tiden. Honförklarade skillnaden med kokt och stekt ägg. Kokta ägg är mer upphettade än stekta ägg och där är skillnaden.

1 hour ago lsjonsson sa:

Det dög förut, men sedan 15 år har jag äggallergi mot stekta ägg men inte kokta. Jag brukade ha stekta ägg på mackorna under älgjakten och det var där jag upptäckte att något inte stämde. Det började snurra i huvudet på mig och sedan spydde jag som en gris.☹️Jag frågade läk. nästa gång som jag var på VC. Hon sa att man kan få det med tiden. Honförklarade skillnaden med kokt och stekt ägg. Kokta ägg är mer upphettade än stekta ägg och där är skillnaden.

Sedär, man lär sig något nytt varje dag. Hade aldrig hört talas om det innan. Hoppas jag slipper det, för jag älskar stekt ägg 🤤

59 minutes ago Ryberget sa:

Sedär, man lär sig något nytt varje dag. Hade aldrig hört talas om det innan. Hoppas jag slipper det, för jag älskar stekt ägg 🤤

Det gjorde jag också innan. Det hade inte jag heller. Det var ingen höjdare men det var som en billig fylla och då man hade gått och lagt sig och det bara snurrar i skallen. Det försvann på ca 30 min. Det är samma ska med pajer som innehåller för mycket äggstanning.

Ingen bild tyvärr men frun i huset hade gjort kålpudding igår 🥰 så i dagarna 2 kålpudding potatis sås å lingon.

Kan knappt röra mej nu

Om man ledsnat lite på vanlig köttfärssås...Jennie Walldéns koreanska variant (med gochujang, japansk soja, ostronsås, sesamolja, risvinäger, massor av vitlök mm) 😋

Plättar, hallonsylt, gammeldags vaniljglass o mjölk/vatten att dricka.😊