Leaderboard

Skyddsjakt på gäss ikväll. Junior med 6,5 är bra medicin :-D

Ska försöka dela med mig av ett recept på kallrökt korv, har egentligen ingen recept för jag gjorde den på gehör men den blev grymt bra så någon vill kanske försöka göra egen. 2.5 kg färs, jag hade ungefär 50/50 vildsvin och rådjur. 800g späck 4 st normalstora gula lökar, grovt hackade och väl sauterade och avsvalnade 10 st normalstora, pressade vitlöksklyftor ca: 50 vitpepparkorn ca: 50 gula senapsfrön 60 gram nitritsalt 1 kryddmått grovmalen svartpeppar Malde späcket med medelgrov hålskiva, färsen var mald sedan tidigare och togs ur frysen och maldes en gång till, lite halvfrusen vilket gjorde att man fick ner temperaturen väldigt bra på korvsmeten. Den sauterade löken och pressade vitlöken fick också gå genom kvarnen. Vitpeppar och senapsfrön mortlades, finare än grovt men grövre än fint... Den grovmalda svartpepparen gick i som den var, likaså nitritsaltet. Smeten arbetades ihop med skyddshandskar på, det blev jävligt kallt om fingrarna men man hade bra kontroll, när allt var välblandat så provstekte jag lite smet i stekpannan och den var godkänd. Det blev en ganska fast smet som höll sig väldigt kall under hela proceduren. I med kniv och grövsta hålskivan samt korvhorn på kvarnen och matade på väl urvattnat svinfjälster, jag använde krokfjälster och smeten räckte till ganska precis 5 meter tarm. När korvarna var klara så sköljde jag dem i rinnande kallvatten för att få bort allt kladd på utsidan och hängde därefter upp dem i källaren där de fick hänga ett dygn för tork. Därefter var det dags för rökning, använde Julas kallrökgenerator och mitt rökskåp samt "rökpuckar" av äppelträ och lät processen pågå i lite drygt 2 dygn. Redan nu är korvarna skitgoda men jag ska låta dem hänga och lufttorka nå't dygn i källaren så tror jag de blir som allra bäst. Självklart tydlig vitlökssmak, lite peppriga och balanserad sälta med en djup röksmak. Tidskrävande process men med facit i hand så känns det som väldigt väl spenderad tid! http://www.jula.se/catalog/fritid/fiske-och-jakt/sportfiske/fiskrokar/kallrok-776005/

DADDYO (?) gav sig till känna, kul som fan! Men blir lite sådär halvtrött på mitt minne för hade du inte givit dej till känna så hade jag aldrig reagerat.. Jaha kryssningen då.. som kryssning betraktat så var det helt okay, vi var ju ett litet eget gäng och vi hade skitkul! Som mässa betraktat så nja.. Var ett större konferensrum som inretts som utställning/mässa och det var väl sådär. Browning hade bara sportingbössor där, lockade inte att kladda på. Fibblade lite med Winchester XTR automat heter den väl samt Browning Maxus. Trevliga men ingen av bössorna "talade till mej" så att säga. Var på Linkis föreläsning om etik och det var spännande och bra.. för att vara skogsmulle så är han hyggligt bildad Iövrigt så var det helt makalöst att se skådespelet fram på småtimmarna.. Hanna, Madeleines mellantjej 22 år hade risslat upp sig DUKTIGT.. Det var helt totalt galet att se rörelserna kring henne på dansgolvet! Snubbarna stod ta mej fan i kö för att få komma henne när helt totalt galet! Några var ju rejält packade och de var just de som på något sätt bildade kö vid henne, såg så kul ut. Det var ju ganska betungande majoritet av hanar på båten så tja de damer som var där fick en egoboost av kolosalformat.. till och med Madeleine var lite småfnittrig av all uppmärksamhet Fick gå upp och pissa in reviret tidvis, vart en omedelbar effekt kring M men så gick man och satte sig igen så smack! Var fan kul att se.. Ngn snubbe uppvaktade Wallemans dam lite halvintensivt.. Då kom en annan snubbe knallande och frågade henne om fylltratten var jobbig och fick ett jakande svar.. varpå snubben resolut greppade tag i armen på fyllskallen och meddelade att om han inte lämnade frivilligt så skulle han få hjälp. Coolt.. Tror Walleman var fram och erbjöd honom en bira eller något efteråt, snyggt jobbat. Träffade en hel del känt folk och det var kul, några kära återseenden utan tvekan! Men det är ruskigt skönt att vara hemma igen.

Blev ett KM i sporting efter banbyggandet. Klämde till och sköt bästa resultat och blev klubbmästare, riktigt kul!

Får väl bjuda på de senaste framgångarna här hemma Mellersta grabbens första pimpelfisk Yngsta dotterns första pimpelfisk Yngsta grabbens första upplevelse med en gädda, det var läskigt som attan och spännande

Nu är bössan inspekterad och provskjuten. Lite små vapenskåpsskador någon liten flisa ur i bak kant på förstocken. Inget märkvärdigt. Provsköt på trapbanan (hu jeda mej) 2st otroligt vackra bommar och 23 vackrare träffar var av några dubbel smällar på bit av träffad duva :-) Borrningen är classiska 1/4-3/4 vilket passar mej perfekt. Berettan ligger på WB och licensansökan är ifylld :-)

Flugfiskat i Nybroån utanför Ystad igår och idag, vädret har varit underbart men fisket kasst. Hade en grann öring på i några sekunder igår och idag kunde jag bocka av en ny art på fluga - 47cm Id. Nu påväg 40mil hem till västkusten och laddar inför Havsöringspremiären den 1/4!

Skönt att vi inte var de enda idioterna som var ute Story i boken. Orkar inte skriva allt igen. S.

Dåre.. hur f-n kan man komma på idén att ge sig ut i detta väder?

Så här såg det ut i östra Småland idag. Fick ta ner uven så att han inte blev förkyld tills imorgon 1 cm is på uven. Inte en kråka i snöstormen men kajorna slog som galna så fick hugga på dom, blev ett gäng. Hoppas på bättre väder imorgon (tänkte på uven med ett öga som Hippen nämnt, ett snöade ju igen och kajorna var riktigt på hugget, kanske man skall sätta dit en ögonlapp på an )

7m cammonät. lätvikts 3 färgade sen 2 st ljusa på 3m som man hänger över. Och polesticks från ön i väst. Går jäkligt fort att bygga och skrymmer inte värst. Och lätt.

Annars rinner olja och skräp från pipa in i lådan.

Kan bara hålla med Mackan. Farbrorn som säljer bössan är 83år och tyckte det va dax att sluta jaga, hans son va inte interesserad av bössan. Talade om för honom att jag tyckte han säljer bössan för billigt, kommentaren jag fick va. Det är vad jag gav och vad ska jag med pengar till. Skön gubbe.

Bössor med fast borrning är ju döda på marknaden då folk inte förstår bättre så fyndlägen finns vilket Ken1 bevisat! Grattis till en fin bössa

Vad säger man? Det är väl bara att svälja avundsjukan och gratulera! Den bössan för den pengen är ju helt galet. Men det är väl så det kan bli i Berettalandet Sverige.

Kan ju bli några mil när man ska åka och koppla......! En dålig hund släpper ju och kommer tillbaks! Tycker att grund här på sidan är fränast!....han fick åka 12mil enkel för att koppla sin laika....och tycker ändå inte att hon är bra!! mvh/Urban

Hade varit rätt skoj o återuppliva lite gamla minne.. Men med nuvarande profession vet o tusan om det är lämpligt eller hälsosamt..

Ljusa näten kommer från rödastjärnan. Polesticks Hidesticks är gömsle pinnar som är sjusterbara mellnan 110cm -190cm typ? Finns på pigeon-decoys.co.uk

Varför ha ett fördelaktigt tankkort om man har en bra hunn?

Men denna funkade bra i stormen

Från dagens kråkjakt.

Härligt! Det är bra att barnen kommer med ut o får lära sig i tidig ålder. Fina abborrar!

Tok dött i luftrummet idag. Ändå lyckades 22 kråkor komma för nära fröken Benelli.

Det är typ tusen år sedan jonsson var ekorrjägare!

Nu jäklar, ny grön termos hämtad idag. En pusselbit till på plats, test imorgon bittida :-) syns den jäklen blir det att binda tallris runt den. Visserligen duggregn imorgon bitti men ut o pröva måste man ju ( med ny termos o allt)

Eller hitta en vettig plats och utnyttja det som finns och spänn upp nät, går också rätt snabbt om man rekar ordentligt innan.

Lyft upp lådan ur stocken först och främst så du är säker på att lådan är rak om du har problem med en m55, de brukar gå hur mjukt som helst. /T

Börjar suga i fisketarmen nu. Hoppas bara jag hinner operare mig innan flugfiske säsongen drar igång. Lite farligt att sitta o se en massa bilder på fjällsjöar,Fjällbäckar, Älvar och sånt. Sånnna här bilder bör ju inte få visas eller hur.

En riktig apportör bär allt!!

Jag har själv haft den stora förmånen att bli introducerad till jakt i tidig ålder. De minnen jag har från jakten under de år jag följde med farsan och andra släktingar är idag något jag är otroligt glad över. Nu när jag själv blivit förälder känner jag att jag gärna vill ge tillbaka. Jag har en dotter som precis fyllt fyra och hon är intresserad av natur och djur samt har varit med på skjutbanan några gånger. Jag hoppas att hennes intresse väcks och att hon vill följa med ut på jaktäventyr med farsan i framtiden. Jag var ungefär fem när jag fick mitt första luftgevär, bodde på en gård utanför stan och hade rätt stora möjligheter att utforska omgivningarna. Farsan och en nära släkting tog med mig ut mest hela tiden, när mjölkningen var klar var det bara att ta bössan på ryggen och gå ut. Otroligt spännande och lärorikt för en liten kille på 5-15år. När jag var runt 12år arrenderades ca 500ha av marken ut till ett jaktlag och jag fick nöja mig med att springa på andra halvan. Jaktlaget var dock väldigt tillmötesgående och tog med mig ut när det passade. På den tiden (jag är 35 nu) fanns det sjukt mycket rådjur pga rävskabben och favoritjakterna var rådjursdrev med tax och drever. Vi hade även shillerstövare som vi jagade hare med, brukade låna en av dem och passa med luftgeväret. Preskriberat nu men fina minnen. Bor numera i Stockholm men letar mer lantligt boende, vi får se vad som händer. Det är mycket värt för ett barn att växa upp på landet och jag vill gärna att min dotter ska få den chansen.