Min allra första skovel jag sköt föll den 19 oktober för många år sen,fet och fin,inget som tydde på brunst,slaktkroppen luktade normal dov.
Styckades efter konstens alla regler och blev infryst,så kom dagen att proväta.
I samma sekund som köttet träffade stekpannan så spred sig en stank av offentlig urinoar i köket och köttet smakade likadant,,,
hade fyra taxar på den tiden,dom fick äta upp en hel hjort-överlyckliga.
Sen har jag ätit skovlar skjutna en vecka efter brunstuppehållet,helt utmagrade,ingen doft av brunst,det köttet har gått att äta även om en svag bismak finns i varje tugga.
Tror inte det finns något absolut facit i detta förutom att risken finns veckan innan och veckan efter,vill man vara säker så bör man nog vänta ytterligare någon vecka åtminstone efter brunsten.
/Mike