Tja, då jag inte vet vart i landet du bor och vad för maskinpark du har tillgång till så får jag spåna lite fritt
Putsa de delar av vallen som fortrarande inte har intagits av träd o buskar. Rådjuren går, enligt min erfarenhet, hellre och betar i välputsade åkerkanter. När det ligger årgammal växtlighet över så är dom hellre någon annanstans. Gammalt gräs o växtlighet som ligger kvar är inte bra, det kväver mycket av de örter och blommor som bl.a. rådjuren uppskattar.
"Ren" gräsvall är inte vad du vill ha utan en bra blandning av det mesta, dessvärre innebär detta antingen regelbundna putsningar och/eller betande djur. Ska du ha betande djur så försök få lätta sådana, får eller getter. Kor o hästar trampar lätt sönder grässvålen, speciellt om det är blött och då får gärna ogräs fäste. (Ponnyhästar skulle kunna funka, men dom ska helst ha magra beten för att inte föräta sig, dessutom är hästägare ofta lite knepiga (jag är gift med en, så jag vet.))
Ska du plantera in något ( om du plöjer upp dvs.) Så gå på betesvall. Finns säkert något speciellt (och dyrt) för vilt med.
Hassel växer även det som ogräs med nötter som bonus (skaffar du rätt sort kan du och barnen äta dom med) och gillas av viltet.
Ärtor i ett hörn lär dra både duvor och gris.
Vete/havre? (Ingen egen erfarenhet på viltåker, men någon annan kanske har)
Sen beror det på omgivningarna med, är det bara granskog runtomkring så har du möjligheter att skapa en oas, men är du mitt i lövskog med bok, ek o hassel kan det lätt bli arbete i "onödan"
Jag ska ta mig i kragen under dagen och ta lite foton på ett bete vi har här hemma som för 10 år sedan i princip var skog, ett gammalt bete som man hade haft kor på och låtit växa igen, men det har blivit fint igen och växtligheten är riktigt diversifierad. Allt från smultron och örtväxter till "vanligt" gräs och liknande. (Det hade nog funnit hallonsnår med om inte vi hade haft getterna där.) Det som ger en vettig spridning som kan dra det mesta är att låta stenrörsen vara, att lämna trädklungor här och där och beta/putsa. Att lämna kantzonerna helt enkelt...
Mycket svammel här, skriver det här i halvpanik medans yngsta dottern sover, när hon vaknar är lugnet över, hoppas du fått något matnyttigt ändå.
/Patrik