Leaderboard

En liten skogstur blev det i februarikylan

Det som är kvar i grytan sedan spjällen puttrat färdig får sällskap av en REJÄL gräddskvätt, typ ett par deciliter och det ska vara RIKTIG grädde, 40% och inte en promille mindre. Sedan får det småputtra så man reducerar bort allt onyttigt vatten och får en simmig sås på gränsen mellan sås och knäck... Typ. Å så bara salt och nymald VITpeppar!

Nu står dom inne i ugnen... Snart, snart...

Blev en spontan snabbis imorse, jagade på samma ställe i lördags så misstänkte att fåglarna skulle vara ganska skygga. De som kom in fint blev kvar. En bom på en hög kråka, jäkla knepigt med avstånds bedömning när det kräk snöar... gick bättre att jaga kråka med drillingen än vad jag trodde

AKA "Bambi Bolognese"!

Jag har övergått till att göra "kålpudding" i järngryta så det går att röra och krydda under processen. Tycker resultatet blir jämnare och bättre på det viset.

Jag köpte vitkål på Willys idag just för att göra kålpudding. Så gott!

Gjorde det första veckorna i en 7v period då jag bodde här förra året. Affärerna stänger vid 19 och snön vräkte ner när jag åkte hit, så det får va...

Idag blir det en Ceasarsallaf, precis som i måndags.. Igår vart det en burgare.. Slitsamt bo på hotell!!

En sådan god sås Hur gör du den?urdålig på sås...

Det gick ner...

Nej, för fan! Varför ska man späda ut maten med ris?? Jag har potatis och sås till... Och lingonsylt...

Venison spaghetti bolognese. /P

Finns ju någon ny ölklubb där man får lite öl i månadne för en avgift... https://brewstork.com/sv/?force_switch=1

Den där, den är fin! Nästan lika fin som Oppigårds New Sweden IPA.

Inte att förglömma, Zeiss är bättre då där finns en prick även fast man glömmer starta lyset.

Nära nog -28 grader, så det blev gnistrande vackert utanför köksfönstret, när solen gick upp

Finns nog ingen som kommer närmare ett Aimpoint än Zeiss riktmedel 0 - dessutom med mycket bättre optisk kvalitet på linserna. En lätt handkikare (ca 400g) runt nacken går utmärkt att kombinera med hundföreri. Kikarsiktets montering medför som bekant en aber när man skall bedriva kikarspaning med det....

Osäker på hur det är med garantin men Zeiss kikare är min uppfattning väldigt tåliga. Har ett par med rätt fula stöt-skador som (peppar, peppar) hållit tätt ändå. Ffa har omilda behandlingen inte påverkat inskjutningen - vilket iofs har en del med fästet att göra. Om du kan sortera ut hur många taggar det är på det hållet med 4gg beror väl minst lika mycket på i vilken rättning älgen står. Men vill dul ha fördelen av låg/lägsta förstoring (vilket jag gissar är intressant mtp det vanligaste klövviltet i Bromöllatrakten) så kostar ett z6/v6 dig dubbelt och ett z8/v8 tredubbelt mot det bytesvärde du är erbjuden... Om du inte har en redan så lägg 2-3k på en duglig handkikare med 8-10 ggr förstoring att räkna taggar med.

Sköt 4 vakrävar för några dagar sen En skabbis.. Såg en till när jag gick och släpade räv efter att ha brutit.

Det här roade sig några kompisar med i helgen

Han växer, 4 veckor nu

Dillkött på älgkalv idag!

LÖRDAGSGODIS. /P

Vackert bror! För egen del blir det fläskpannkaka med 500g extra fett sidfläsk i /Mike

Låter kul med att brygga, är lite sugen också men det får väl mogna. Får nöja mig med alla ölprovningar och det finns ju att ta av idag. En riktigt god från helgen!