Leaderboard

Delar den inställningen till 100% .... Har gjort jämförande test för rätt många år sedan - kunde inte märka att diskmaskinen minskade skärpan givet att kniven ligger för sig i själv i knivhyllan. Lägger man den däremot med annat (eller ännu värre - ställer den i bestickslådan med annat - så tar det snabbt död på skärpan. Det som däremot dödar skärpa fruktansvärt effektivt är fruar, barn och "hjälpsamma gäster". Dessa bör ni - i alla fall om ni avser att ha en framtida relation med vissa positiva förtecken med dem - definitivt undvika att köra i diskmaskinen. I de fall ni avser tvätta dem (det bör de flesta av dem klara av själv, i alla fall om de är i ålder att de kan anförtros att handha en kniv) rekommenderas försiktig handtvätt. Och ljummet vatten. Dock - tvätt av dessa påverkar inte skärpan, den får man återställa med brynet.... /T - som saklöst kör alla sina knivar vars skaft tåler maskindisk i diskmaskinen.

Tog en paus i renoveringen och spenderade en natt i gästhus hos mor på Väddö i helgen. Jag fick en kanske 40 grams abborre efter många om och med medan dottern drog upp fem skapliga abborrar plus tre mörtar. Vi lade även nät i havet över natten med grannarna. Vi fick sju stadiga abborrar (största 680 g, de andra mellan 400 och 500) i ett nät, de andra två näten var tomma. Grannarnas grannar hade lagt ett par 60 mm nät 100 m längre ut, de kom hem med en lax på 5,7 kg, en på 2,5 samt en hel del plattfisk (alla där ute säger piggvar men jag är skeptisk ).

Är ju bara ett par blad som råkat komma i en rolig formation ?‍♂️

Hare i full fart

Tror att jag sitter och tittar på pappan till din just nu, han är här med yttligare en representant för rasen.

En anledning till att inte diska vassa knivar i diskmaskinen är att man kan skada ytan på diskmaskinsvagnarna. Om vattnet tränger in kan metallen börja rosta och ytbeläggningen förstörs.

Jag tror knivarna hålls vassare när man handdiskar dem. Mina knivar i stugan är alltid vassare än de i stan. Tror dock inte för en sekund att det beror på diskmetod, snarare att handdisken gör att man ger mer kärlek till knivarna. De liksom ber om omvårdnad när man diskar dem ?

Enkelt den som vill och tror att diskmaskinen är bästa och enda sättet få knivarna rena fortsätter med den. Dom andra diskar knivarna för hand och är nöjda. Den som gör det ena eller andra fortsätter tro att det är bästa och enda sättet med vassa knivar.

Mekanisk gnuggning: ja det finns det ju risk för, men lite beroende på hur diskmaskinen ser ut behöver det inte vara ett problem. I min maskin har jag en separat hylla för bestick. skit i allmänhet: jag har svårt att tro att de matrester som finns i en diskmaskin skulle göra knivarna slöa, det är ju trots allt blöta matrester medlet i sig: att det det skulle slita på knivarna avfärda jag som en myt tills någon kommer med bevis. Om medlet vore tillräckligt starkt för att skada eggen på en kniv i rostfritt stål skulle det skada guldkanterna på tallrikar (fö en annan myt om vad man inte ”får” köra i maskinen) torktempen: det är knappast så hög temperatur att det kan påverka eggen? summa summarum: du har inte provat men avfärdar det ändå. För att övertyga mig om att det är ett problem får du nog ha lite tyngre vägande argument.

Det är ju tisdag

Hemma efter årets fjällfisketur. Kan väl konstatera att säsongen var 2-3 veckor sen och att regn,blåst och kyla inte är fördelaktigt för torrfluga. Väldigt sparsamt med vak. Matfisk fick tas med streamer. Årets största blev prick 1 kg och 47 cm. Tyvärr inte på torrfluga

CP. Ha de.