Leaderboard

Belöningen för dagens slit i köket. Dubbelpanerad Gösfilé, smörstekt med räksås gjord på en skvätt dagens räkfond. Till det Dillkokt potatis och kokta bönor. Ner sköljt med lite vitt vin?

Det regnar ute så varför inte ta en matlagningsdag?Började med att packa ärtsoppan jag kokade igår. Medans Frun bakar Danskt Rågbröd (recept av den inte helt okände Hobbe). Sedan drar jag igång en kalops på grytbitar av Kronhjort, när den puttrar fixar jag till två grytor med det som skall bli pulled pork som åker in i ugnen när brödet är klart. När Kalopsen var klar drog jag igång en Biff borguignon på ytterlår av älg. Och nu är det räkfond som står och bubblar. Ska bli en gulaschsoppa på vildsvin sen? Efter det är bara kvällens rätt kvar. Stekt panerad Gösfilé med potatis och en räksås.

En bra dag etter kråke og korp. 20 korp og 28 kråker. ?

Ah en likasinnad som gillar storkok och bra att ha i frysen. Jag gjorde samma sak i lördags när jag gjorde köttfärsbiffar på 3 kg älgfärs. 2-3 biffar/älgjaktsdag brukar vara en del av min lunch ihop med någon macka o kaffe. Less på grillad korv.

Storkok är trevligt

Rilla (eller spår om man så föredrar) är inget krav för att krimpa. Tombaken är såpass mjukare än mässingen i hylsan att det blir ett spår i manteln om man krimpar. Vissa kulor som säljs för handladdning görs tom utan rilla för att man enklare ska kunna laborera med friflykt.

Klart kulan sitter fast hårdare i hylsan med crimp jämfört med utan crimp... vill man använda en krutsort som behöver bygga upp tryck i hylsan för att fungera bättre är det ju en väg att gå för Darwins testpersoner... med optimalt krut för patronen som helhet kan en felaktig crimp/neck tension bli farlig så det är inget jag anser att man ska pyssla med om man av någon outgrundlig anledning inte måste. Jag har endast kört med crimp när jag laddat Swift a-frame i 458wm där hylsan har bälte och kulan har crimprill och där rekommenderas det att användas.

Helt slät ännu, funderingen är att sätta plast remsor under. Fungerar nog bra som älg pulka efter hjulingen utan och att man får sätta under den till vintern.

Sjangdobelt Stefan, tar man sig fram med rullstol mellan tuvorna?

Just nu är det en ved pulka. 270 lång 95 bred och kanterna är 28 höga.