Mitt förra försök att baka lussekatter gav blodad tand, och har get upphov till mycket skratt och glädje. Precis som det ska vara, typ INGEN smakade på en endaste lussekatt! INGEN! Däremot har min svärmot nyttjat mina fina små alster som juldekoration i snart 10år. Dom har börjat tappa lite av den fina gula färgen som saffranet ger. Formen är annars intakt och fin ...enligt familjens samlade expertis, svärmor och hustrun, så missade jag jäsning eller något sådant liknande moment...
Första steget mot mitt nästa försök att baka lussekatter togs för cirka tre veckor sedan. Då la jag saffran i cognac, enligt något recept från en man med djävligt stora fötter, som syns en del i teverutan där han pysslar med allt möjligt och sätter äkta män i arbete när fruar fått inspiration...
Förra gången jag bakade gick allt åt helvete, med besked! @hobbe hur tar jag mig på enklaste möjliga vis igenom ett lussebak med hedern i behåll? En gång är ingen gång, ett nytt misslyckande vore ytterst olyckligt.
Ytterst tacksam för input här då jag är på väg ut på djupt vatten igen Kan man föresten blanda in barn i bakningen på något bra sätt? Då blir jag en vinnare på riktigt nämligen
p.s Det gör absolut inget om lussekatterna blir goda!
Stort på förhand -tack!
/M