Leaderboard

Dagen började med att salta början till årets torr kött som var taget fram. Efter det var det koka hjortron sylt. Sen blev det att göra en form lasagne.

Läckert! Jag kör ut i morgon som det ser ut..

Endelig en dag med fint vær. 😎

Som @aliasnämner så möglar det lätt i flisen om man flisar otorkat trä. Jag hade väntat med att flisa tills det är dags att röka. Barken hade jag inte brytt mig om förutom på björk.

Bara för att jämföra, så tog vi 3 skott med Norma Jaktmatch. Inga ändringar gjordes på inställningen. Betydligt bättre resultat. Nu vet vi inte om detta beror på att ammon är ca. 40 år gammal, eller om den är bara så olika.

Dagens kulinariska måltid, stekt fläsk med löksås. Mumsigt värre

Jag har själv inte testat att göra eget rökspån, men jag tänker mig att det bästa vore; 1.Barkning 2.Torkning 3.Sönderdelning till lämpliga fraktioner Anledningen till ovan föreslagen ordning är för att minska risken för få mögelpåväxt på fuktig flis. Nu pratar vi gissningsvis väldigt små flisvolymer, men mögelsporer i flis har konstaterats orsaka "fliseldarsjuka", som verkar synnerligen obehagligt. https://www.seko.se/branscher/energi/energi/arbetsmiljo/fliseldarsjuka/ MVH Alias