Leaderboard

Kom en äldre gubbe om igår som jag jobbat med tidigare, han är lite spec eller rätt mycket. Många hade svårt komma överens och jobba med honom men jag tyckte det gick bra. Nå hur som helst,när han klev ur bilen ropade han va fan jag gör och varför jag aldrig stannar och hälsar på ungefär. Han är bara sån. Då såg jag på hunden att han blev rätt konstig och han trodde nog gubben var sur. Från att vara glad och springa runt bilen kom han och satte sig vid mig och länge tog det innan hunden gick fram. Hunden trodde säkert han var sur på riktigt och han avvaktade vad som skulle hända men tillslut gick det bra. Jämtarna hade inte brytt sig det minsta utan bara farit fram så nog är det skillnad på hund och hund. Få se om det kommer visa sig några vakt tendenser i hunden eller om det bara var att han blev avvaktande vad som hände. Men jag känner igen det där sättet från karelaren när han vaktade mig. Skillnaden är bara att laikan är snäll och glad åt allt normalt.

Jag kör med följande recept. 5 L vatten, 400 gr nitritsalt och 110gr druvsocker. Behöver inte kokas, går utmärkt att kallröra lagen så socker och salt löser sig. Brukar sikta på 65 - 70 grader, det går ju efter lite när man plockar ut dom ur röken. Jag blandar oftast bara en halvsats av saltlaken, kör den till allt jag röker och vildsvinsskinkan till jul.

Hjälpa till och vara med ska han, helst framför och ivägen. Sen såg han att det gick äta bären där med som hallonen. Hjortron gillade han inte.