Leaderboard

Ensam hemma varje kväll denna helg. Då kan man rensa i frysen och gotta sig. Fredag kväll, potatis och rotfrukter i airfryern. Hemkokt reduktion fanns i kylen så jag slog ihop en cafe de Paris. (Bearnaisesås med tomatpure) rulle av rådjur som fått en runda i kolstålspannan med smör och timjan. Gräddstuvad pytt med råstekta potatistärningar lök och älghjärta. Skapligt bra en lördag kväll framför teven med ett glas Zinfandel.

Pysslade lite med maten idag UTAN att åka till affären och komplettera med något... Det slutade med en tjock skiva julskinka, pankopanerad, serverad med mandelpotatismos pimpat med riven Västerbottenost. Den enda vegetabilien i huset var slätbladig persilja som fick hoppa med i moset, någon liten vuxenpoäng borde det ge! Hur som, löjligt gott blev det!

Hk:s 416/417 är pistongbössor jämfört med Stoners lösning med expansionskammare i slutstycket. Just pistong har väl visat sig va fördelaktigt för ex Seals som dränker bössorna i vatten. Så ska man göra det är det helt klart ett vettigt alternativ. Men pistongen adderar vikt, rekyl (på grund av mer massa i rörelse), samt till viss mån snedbelastning på BCG:n då det blir en hävarm från där pistongen trycker ner till slutstyckets centrumaxel. Rengöring blir också mer involverat då framstock mm måste av för att man ska komma åt pistong/gastub etc. Finns fördelar och nackdelar med allt, bara en fråga om vad man väljer att prioritera.

Söndag.... Potatis i airfryern, rödvinssås kokt med lök och selleri, strimlat brynt älghjärta. Rätt om som livets nödtorft🙄

Sådana lösningar kommer man väl på när man har rökt för mycket och då menar jag inte tobak.

Kontrar med detta 😃

Jag lovar! Jag äter allt du lagar och det skulle aldrig bli något över

Skojigt land det där.. En rättsvårdande instans ska väl recensera en åtgärd eller planerad åtgärd, knappast föreslå egna?

Den blir kanon stekt i skivor med.🥰

Sista julskinkan från affären, färdigkokt för under 20 spänn kilot, då KAN man inte låta bli att handla. Tjocka skivor uppvärmda i det medskickade skinkspadet serverat med rotmos och grov senap. Funkar, inte lika bra som redig fläsklägg eller rimmad nötbringa men helt OK mat för bara lite växelpengar!

Det blev en "barnportion" fläsk å bönor idag... 😉

En sånn har jag redan 😎 Glock fickorn fungerar utmärkt för Bounty eller Snickers, och AR fickorna är som skräddarsydda för Kexchoklad. 🤣

Inte dagens dagens, lördagens dagens åt mig, ett gäng skyttar och hundförare som behövde utfodras i svinkylan på årets sista drevjakt... Först gången jag steker pytt i panna med tjocka vinterhandskar på!

Får jag va med i sidfläsks gänget med min idag rökta bit, salt och gott 😁

I qvarnhills ära

Yess! Grille på G. Sonen med flickvän på besök innan de drar de te Nya Zeeland, studier. Detta måste ordentligt kungligt firas. Så, fram med grillen å bla ryggbiff på rå. Jag fixar ute å de fixar mer inne. Tuta rött till. Bra onsdag. /P

Jag inbillar mig att man kan se ett grisöra bakom galleret i buren längst till höger: Dom goda gamla dagar Var i verkligheten ett helvetes slit och släp: tungt och livsfarligt Men dom hade det förmodligen inte bättre hemma på ett jordbruk eller i ett stenbrott...