Leaderboard

Nu har jag provsmakat korven... Den duger förträffligt! Här kommer länken till grundreceptet: Hemgjord ölkorv (receptfavoriter.se) ordnade med smaken efter eget huvud, dubblade receptet så kryddmängden jag ordnade med är baserad på dubbel sats. Använde 10 ganska stora vitlöksklyftor 1 färsk röd chili 1 msk Samabal Oelek Inga andra av receptets kryddor. Använde färdigmald viltfärs från frysen malde späcket fryst på grov hålskiva. Köpte startkultur "Edelsalami" från Lundgrens skafferi, köpte också dextros och kollagentarm. Ett dygn i normal rumstemp för att få igång syrningsprocessen, sedan ner i källaren för torkningen, luftig och torr matkällare. Behöver nog ett par dagar till för perfekt resultat! Klart godkända ölkorvar, inte billigare nödvändigtvis, kanske heller inte godare men tillfredsställelsen av att ha gjort den själv smakar ju också gott!

Har meckat ihop en laddning korvar och ska göra mer om det hinns imorgon. Bäst passa på röka när det är bra väder. Använde 30g salt per kg kött och tillsatte 150-170g späck efter. Så blir lite mindre salt/kg korv. Lite mer än hälften havssalt och sen nitrit, glömde dock sockret. Dom små typ öl korvs storlek blev på gränsen till salt men den grövre blev bättre. Rökt dom i två omgångar om kanske 7-8timmar och det kan bli bra. idag blev det ett gäng hjärtan, några fileer och lite souvas kött i röken.

En självklar hämndaktion som bottnar i Hedins agerande i vargfrågan samt hans skriverier i pressen. REMA + polis har spanat och väntat i kulisserna tills de trodde att fallet var klappat och klart - då går man in med handskar vantar och dubbla galoscher - och har helt plötsligt något/någon emot sig som man inte förutsett, då kommer samma snyfthistorier från Magnusson som vi hörde från Schoulz, ivrigt påhejat av Jarlås. Vänta bara, REMA kommer att försöka igen, de griper efter alla halmstrån som finns..... Raggarö

Ja, att hålla en tidigare ostraffad 70åring i häkte en månad och dessutom visa upp honom för allmänheten i fångkläder och handbojor till att börja med för en sådan brottsmisstanke är väl lindrigt sagt att kalla för felbehandlad, så behandlar man ju inte ens terrorister, krigsförbrytare eller gängkriminella med mordmisstanke i Sverige. Troligen att man ville statuera någon slags exempel, kanske för att visa hur det går om man som han sätter fingret i ögat (Lillhärdal) på systemet, kanske för att försöka tvåla dit någon med vars åsikter och ståndpunkter i sakfrågan enligt dom ansvariga i fallet är att anse som förhatliga ? Det där sista du skrev avfärdar jag som en kill-gissning.

Han har en väldigt egen sak för sig hemma vid bordet, jämten brukar försöka stjäla om det går å nosen på bordet direkt man tittar bort. Laikan är inte för att sno från bordet och han förstår iaf vad man säger. Så när dom är inne och jämten försöker smyga sig i bordet så kommer laikan med munnen öppen och stöter i honom. Precis som att han säger att du får inte göra sådär. Jämten kan bli lite sur men ännu har det inte blivit nånting allvarligt för jämten vaktar laikan och verkligt håller koll på honom. Han tror nog fortfarande att det är hans lilla hundvalp. Ser allt lite lustigt ut och av storleken att drömma borde det vara tvärt om.

Kul springa var det visst, nästan 40 var han uppe i då jag tog bilden. Stannade för att det flög grejer från pulkan, hunden stannade längre fram men tänkte inte komma till mig före jag blev bitter. Trodde nog helt enkelt att det var kopplet som skulle på. Fortsatte fram till korsningen vid kojan och började vela om han skulle rakt eller vänster. Ropade vänster två gånger och hunden for upp till kojan och in i hagen sin som stod öppen. inte lika kul med stopp på vägen och försöker nonchalera mig totalt. där framme i hygges kanten började han skälla 16 pinnaren på sista släppet hösten som var. spännande blir det då det blir hund träning för form och kondition har han å jag inbillar mig att det finns lite lydnad i honom ändå.

Tänt var det och ryker gör det med.

Till skillnad från proffsen har min grill stått i vila ett tag men nu är den igång för året. Nu är det vår på riktigt 👌

Ja, det som är skrämmande är tanken hur sådant här agerande skulle kunna sluta om det hade drabbat vanlig bonddräng som inte är stadd vid kassa och därmed inte kan få en Severin advokat och inte har samma pondus, motoffensiv och driv som KH har ?

Nu när Kung Karl i alla fall är på tapeten igen, visar jag upp Kung Karl och Prinsessan Flaxa!

Precis mina tankar, miljöåklagarämbetet krävde hämnd för att Karl ordnade med en riktig lagvrängare (i stället för den lokala juristen, utsedd till ofantlig försvarare, som på sin höjd kunde ordna med någon felaktig P-bot...), därför skulle Karl straffas!

Blev ändå en rätt klok hund men han har sina egenheter och läten. Visst han var rätt billig då han väckte mig klockan fyra igår morse bara för att. Vi var tända på röken idag och med föret det var fick han vara lös endel, men lämnade honom i hagen då jag åkte hämta en älgskalle i skogen som blivit kvar. Bitter när jag kom tillbaks kan man säga han var. När vi kom hem var det sura en stund men det gick över efter lite mat och då hans kompis kom in. Enda gångerna han är liten är då han rullar ihop sig eller ska vara i sin lilla bur i bilen. Även om de nu skulle sluta med att det inte blir någon super hund av honom så är det nog ett av dom bättre köp man gjort ändå.