Leaderboard

Idag har man satt sig i arbete med att tillverka och steka älgfärsbiffar på ca 3,5 kg köttfärs från älg.🥰 Skeppshults stekpanna gör arbete.👍 Kock i lumpen, kock hemma.😄

Apropå älg och grädde så tycker jag att de bästa wallenbergarna är på finmalen älgfärs. Fan, nu blev jag hungrig.

Jag brukar variera biffarna med att dra i en skvätt grädde i smeten, det är en trevlig addition till älgfärsen.

Ja, jag är less på grillad korv i olika fabrikat så därför gör jag biffar ist till älgjaktens lunchrast.🥰100% älgfärs.👍 1 tsk salt/400 g o 1 krm vitpeppar samt lite viltkrydda i lagom kvantitet och finhackad lök.

Kom på att E inte har en egen tråd. Det tycker jag hon ska få ha. Ellie är en jaktgolden-tik som är född i slutet av Maj 2024. Denna säsong tror och hoppas jag att det blir hennes debut när hon får jaga på riktigt. Vi har tidigare tränat sporadiskt on/off på apporteringen, och suttit ute X antal gånger i gömsle och försökt locka kråka. Där brister husses kunskaper mest så därav har det ej blivit nån skarp apportering. Men viljan hos henne finns och hon har fått träna desto mer på stadgan (som inte är perfekt, men faktiskt rätt bra skulle jag säga...). Så, denna säsong hoppas vi att kunna dokumentera lite riktiga apporter. Jag har även på vinst och förlust testat trava runt och sett om hon kunde ha tur och stöta någon skogshöna. Det finns på markerna men inte så mycket, men trevliga promenader med hagelbössa och hund blev det iaf. Hon håller sig i regel ganska nära mig som lös. I övrigt är hon en fin hund för familj och vänner. Vi tränar även en del räddningssök (hitta dolda människor) vilket även är väldigt peppande för henne då tja..hon är en retriever? Människor är stor belöning. En orädd men tyst hund i allmänhet, men som skäller på katter utomhus och på harar i parkerna. Tror faktiskt hon är relativt "rovdjurstuff" efter lite möten med kaxiga rävar osv i stan. 24.x pannor tung, kanske 55cm mank. Ganska grov i konstruktionen ändå.

Det kan man ha också. Jag brukar ta mjölk, ägg o ströbröd.

Vi gör på rådjur ibland, det är toppen å!(:

Underbart gött. Jag brukar blanda i lite fläskfärs också ibland för att få det lite mindre torrt. Hur gör du? ☺️

Nu är det ju flera månader kvar innan snarorna ska ut i snön & mycket annat som ska jagas. Här är ett par skidor jag fick av mitt gamla befäl från lapplansjägarna,det är tydligen nåt från finska militären men med svenska försvarets bindning. Skidorna är i plast & 2,25m långa & 7 cm breda på bredaste stället,belagen har fiskfjäll I spannet I ca 75 cm. Jag tänker testa dom under vintern när jag snarar. Jag är ju annars allergisk mot plastskidor för lössnöåkning,däremot att ha plasskidor med stålkant på fjället är ju nåt helt annat.

Nu har vi börjat tulla på min och Mios galt

En äkta parisare, köttfärs, lök, rödbetor, kapris...enkelt och gott