Jump to content
https://www.Reservdelar24.SE


https://www.AUTOdoc.SE
shamani

Baka bröd och kakor

Recommended Posts

tecno

Och en repris då det började sina. Surdegs bröd i vanlig ordning.

DSC_0245.thumb.JPG.4deac345799ef9b208c2ac3d3fd4c456.JPG

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

Påfyllning till brödburken med frallor, fullkorns Dinkel med havregryn.
DSC_0251.thumb.JPG.b6e776ad48d1652d3f14976fc03c35e9.JPG
 

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

DSC_0253.thumb.JPG.eb4cc9e20aa71912d0280100908cfc75.JPG

Ett surdegs grytbröd på  fullkorns Dinkel och Rågsikt, ska bli intressant att smaka då detta är nytt för mig (Kajsa V typ ;) )

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani

Jag behöver någon att leva med som jag kan baka bröd åt!! Någon som älskar bröd! 

Var finns du??? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno
10 hours ago, shamani said:

Jag behöver någon att leva med som jag kan baka bröd åt!! Någon som älskar bröd! 

Var finns du??? 

HÄR 

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani
På 2019-12-08 at 10:50 tecno sa:

HÄR 

Men du, du älskar ju att baka bröd själv.. Gissar att dina är godare än mina... Fast mina blir ju annorlunda för jag bakar utan surdeg. Än..

Bakade mormors julbord både igår och idag... Så jäkla gott!

 

USER_SCOPED_TEMP_DATA_MSGR_PHOTO_FOR_UPLOAD_1576359935122.jpeg

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno
13 minutes ago, shamani said:

Men du, du älskar ju att baka bröd själv.. Gissar att dina är godare än mina... Fast mina blir ju annorlunda för jag bakar utan surdeg. Än..

Bakade mormors julbord både igår och idag... Så jäkla gott!

 

USER_SCOPED_TEMP_DATA_MSGR_PHOTO_FOR_UPLOAD_1576359935122.jpeg

Har du inte kommit igång med surdegs bakandet ännu? 

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani
4 hours ago tecno sa:

Har du inte kommit igång med surdegs bakandet ännu? 

Nej... 🙈🙈🙈 

Just nu är det mycket annat som tar min tid och energi.. Sen spontanbakar jag..

Ska prova. Lovar! Jag lovar dock inget om NÄR... 😉

 

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

Lite gott till fikat över kommande helger.


DSC_0256.thumb.JPG.63a7b27f8304dec4cdb579122114bb57.JPG
 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani

Mitt julbak var inte så bra som jag hoppats. Provade mig på gamla recept som mormor bakade redan när jag var barn..

Kransekake... Mmmmm... Mandel och florsocker, äggvita och en liten touch med bakpulver. Degen fick vila över natten och rullade ut dom dagen efter och la dom i sina formar, smorda och bröade (valde mannagryn).

Gräddade, men fick inte loss dom hela ur  formarna..  😞  jag tänker skylla på smörjningen. Hade nog gått bra om jag inte använt spray (smör & rapsolja, jävla skit är det!).

Sen ska det byggas upp till ett torn... Ja, ni ser ju... 😞

IMG_20191220_224054.jpg

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani

Sen var det dags för kromkaker (söta rån). 

Det fastnade i järnet direkt. Sen upptäckte jag att glömt ha i potatismjölet.. 🙈

I med potatismjölet och nytt försök... Smeten är för tjock... Pratade med moster och hon sa att grädden jag hade i skulle ha varit vispad först... 😳 Det stod det inget om i mitt recept.. Men hon berättade att hon spädde sin smet med vatten. Och det funkade så till slut blev det i af några...

 

IMG_20191217_194536.jpg

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Dansken
9 minutes ago shamani sa:

 

Sen ska det byggas upp till ett torn... Ja, ni ser ju... 😞

IMG_20191220_224054.jpg

Kransekage skal man have til nytår

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani

Och hur det gick med min "smultringer" är en tragikomisk historia.. Följde receptet till punkt och pricka. Hällde smeten i en speciell "dispenser" (?), för att trycka ut smeten i färdiga ringar i frityroljan. Det fanns inte en chans att få ut någon smet ur den där manicken! &#€#&€-skit! Smeten var för tjock (här också)... Så jag gick kladdade ur smeten ur den där dispensern.

Tillbaka i bunken, tunnare ut den lite och bestämde mig för att spritsa i ringar istället...

Det blev allt utom ringar... 😂😂 Sen på papper och sen rullade i socker... Smultringer blev det inte jag döpte dom till friterade krumelurer.. 😂

Ingen smakade ens på dom, annat än jag... 

Dom hamnade i sophinken sen..

 

IMG_20191219_201608.jpg

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani
5 minutes ago Dansken sa:

Kransekage skal man have til nytår

Eller jul, bursdag, bryllup, dåb...

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno
8 minutes ago, shamani said:

Och hur det gick med min "smultringer" är en tragikomisk historia.. Följde receptet till punkt och pricka. Hällde smeten i en speciell "dispenser" (?), för att trycka ut smeten i färdiga ringar i frityroljan. Det fanns inte en chans att få ut någon smet ur den där manicken! &#€#&€-skit! Smeten var för tjock (här också)... Så jag gick kladdade ur smeten ur den där dispensern.

Tillbaka i bunken, tunnare ut den lite och bestämde mig för att spritsa i ringar istället...

Det blev allt utom ringar... 😂😂 Sen på papper och sen rullade i socker... Smultringer blev det inte jag döpte dom till friterade krumelurer.. 😂

Ingen smakade ens på dom, annat än jag... 

Dom hamnade i sophinken sen..

 

IMG_20191219_201608.jpg

Dom där ser ju väldigt goa ut.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Dansken
8 minutes ago shamani sa:

Eller jul, bursdag, bryllup, dåb…

Vi fick det alltid till nyår.

Stek med brunsås och potatis till nyårsmiddag innan vi skulle höra Kungens nytårstale på radion klockan 6- och räksmörgåser och cider till midnatt
Och DET var inte vardagsmat du...

Share this post


Link to post
Share on other sites
Dansken
11 minutes ago shamani sa:

Ingen smakade ens på dom, annat än jag... 

Dom hamnade i sophinken sen..

 

IMG_20191219_201608.jpg

Ring mig nästa gång

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno

Dags för lite bröd igen

DSC_0275.thumb.JPG.917620ac4792a942aa9b3c4f67631bc3.JPG

DSC_0276.thumb.JPG.dc225871ce22c876b14f1a26722687ee.JPG.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani

Mmm.... Det ser gott ut.. Krispig skorpa? 😎

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno
1 minute ago, shamani said:

Mmm.... Det ser gott ut.. Krispig skorpa? 😎

Kunde ha varit lite krispigare, bättre nästa gång. Nytt mjöl så det tar tid att lära sig.

Share this post


Link to post
Share on other sites
shamani
6 minutes ago tecno sa:

Kunde ha varit lite krispigare, bättre nästa gång. Nytt mjöl så det tar tid att lära sig.

Oki. Vad använder du för mjöl?

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno
Just now, shamani said:

Oki. Vad använder du för mjöl?

Just nu en säck STARKE Extra Bagerimjöl, all matbröd på surdeg och fikabröd på färsk jäst.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
ozzian

Går det lika bra att baka med fullkorns vetemjöl och fullkorn rågmjöl?

Share this post


Link to post
Share on other sites
tecno
13 hours ago, ozzian said:

Går det lika bra att baka med fullkorns vetemjöl och fullkorn rågmjöl?

Ja klart att det gör. Övning ger färdighet ;) Jag är en glad amatör bagare inget proffs.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
ozzian
6 hours ago tecno sa:

Ja klart att det gör. Övning ger färdighet ;) Jag är en glad amatör bagare inget proffs.

var köper man bra fullkornsmjöl?  vete och råg vore intressant

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...

  • Recently Browsing   1 member

    • Galne
×
×
  • Create New...